Resep Sayur Asem Jakarta Asli Spesial Enak

Resep Sayur Asem Jakarta Asli Spesial Enak – Jakarta tidak hanya merupakan ibukota negara indonesia, tetapi juga banyak sekali hal yang unik dan menarik yang bisa kita kuli, seperti kuliner misalnya.  Banyak sekali kuliner yang enak dan wajib anda coba misalnya saja sayur asam jakarta.  Sayuran yang dimasak dengan kuah berbumbu memberikan cita rasa asam, manis, gurih dan pedas yang pas di lidah.

Kali ini kami sudah menghadirkan RESEP SAYUR ASEM JAKARTA yang pas dengan resep asli.  Sajikan sajian sayur asem ini dengan lauk pauk sederhana seperti tempe goreng atau ikan asin dijamin nafsu makan anda makin berselera.  Dengan sedikit sambil terasi, dijamin anda akan ketagihan, selamat mencoba.

44. resep sayur asem jakartaResep Sayur Asem Jakarta

Bahan yang dibutuhkan :

  • Labu siam sebanyak ¼ buah, kupas dan potong-potong
  • Pepaya muda sebanyak ¼ buah, potong-potong
  • Kacang tanah sebanyak 100 gram
  • Melinjo sebanyak 100 gram
  • Jagung manis sebanyak 1 buah, potong-potong
  • Kacang panjang sebanyak 5 utas, potong-potong
  • Daun melinjo sebanyak 50 gram
  • Air sebanyak 2 liter
  • Asam buah sebanyak 7 buah
  • Lengkuas sebanyak 1 ruas, memarkan
  • Daun salam sebanyak 5 lembar
  • Garam halus secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Bumbu ulek
  • Bawang merah
  • Kemiri sebanyak 6 butir
  • Terasi bakar sebanyak ½ sdt
  • Cabai merah keriting sebanyak 10 buah

Cara membuat Sayur Asem Jakarta Asli

  1. Sebagai langkah awal siapkan panci bersih kemudian isi dengan air bersih kemudian jerang di atas kompor dan gunakan api sedang.
  2. Masukan sayur-sayuran yang keras terlebih dahulu agar matang dengan sempurna, jenis sayuran tersebut antara lan labu siam, pepaya, jagung manis, kacang tanah serta biji melinjo masak sekitar 15 menit.
  3. Setelah itu tambahkan jenis sayuran yang lainya untuk direbus yaitu daun melinjo serta buah asam.
  4. Tambahkan juga bumbu yang sudah di uleg sebelumnya ke dalam panci tersebut dan aduk-aduk hingga rata. Koreksi rasa agar sesuai dengan selera dana.  Masak hingga semua bahan empuk kemudian matikan api.  Sayur asam jakarta yang segar siap untuk disajikan.

Baca juga : Cara Membuat Sayur Brongkos Jogja Sedap Nikmat

Jika and suka tekstur sayuran yang tidak terlalu lembut, sebaiknya anda tidak merebus sayuran terlalu lama.   Namun jika anda suka dengan sayur asem yang empuk dan sedikit lunak, maka masaklah sayuran lebih alam lagi.

Add Comment