Resep Roti Jahe Kering Enak Sederhana

Resep Roti Jahe Kering Enak Sederhana – Jika menonton film-film luar negeri, sering sekali ada cuplikan kue atau biskuit ala barat yang mengundang rasa penasaran kita. Salah satunya adalah roti jahe, biasanya roti jahe dibuat menggunakan cetakan kue berbentuk orang, boneka salju atau bintang.  Warna kue jahe biasanya kecoklatan menyerupai warna karamel.

Renyahnya kue bercampur dengan campuran jahe dijamin akan membuat saat santai anda dan keluarga semakin semarak.  Tidak hanya itu, jahe juga memiliki banyak sekali khasiat terutama untuk pencernaan dan pernafasan. Jadi tidak hanya nikmat tetapi juga berkhasiat.  Ika anda ingin mencoba yuk buat sendiri di rumah.  Caranya? Mudah iktui saja langkahnya dalam resep roti jahe ini.

34. resep roti jahe

Bahan yang dibutuhkan :

  • Tepung tapioka sebanyak 250 gram
  • Tepung beras sebanyak 125 gram
  • Soda kue sebanyak ½ sdt
  • Jahe segar sebanyak 50 gram, parut halus
  • Telur ayam utuh sebanyak 3 butir
  • Gula halus sebanyak 250 gram
  • Gula icing secukupnya

Cara membuat roti jahe

  1. Sebelum kita mengolah bahan-bahan kue, hal pertama yang harus kita lakukan adalah memanaskan oven terlebih dahulu. Gunakan suhu 180 derajat celcius dan panasakan oven selama 10-15 menit.  Siapkan juga loyang kue yang sebelumnya sudah diolesi dengan mentega atau margarin dan sisihkan sejenak.
  2. Ambil wadah bersih kemudian masukan telur dan gula, kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi. Kocok terus sampai kedua bahan ini menjadi adonan yang kaku dan putih.
  3. Tambahkan parutan jahe ke dalam adonan tadi kemudian aduk-aduk hingga rata.
  4. Masukan bahan-bahan kering seperti tepung tapioka, tepung beras dan soda kue, lalu aduk sampai rata menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga didapat adonan yang bisa dibentuk, matikan mixer.
  5. Ambil sedikit adonan bentuk bulatan yang berukuran kecil atau cetak sesuai selera. Susun di loyang dan beri jarak.
  6. Panggang sampai kue jahe matang sekitar 10-15 menit, angkat dan dinginkan.
  7. Hias kue jahe yang sudah dingin menggunakan gula icing dan kue jahe siap untuk disantap.

Sebagai tips, ayak terlebih dahulu bahan-bahan kering agar kue lebih halus dan mulus nantinya.  Selain itu pilihlah jahe yang sudah tua, selain rasanya yang lebih kuat, aroma jahe tua juga akan maksimal dan membuat roti jahe semakin harum.  Jika anda tidak ingin kue yang manis, anda bisa mengurangi jumlah atau takaran gula pasir dalam resep.

Add Comment