Resep Puding Coklat Lembut dan Enak

Resep Puding Coklat Lembut dan Enak – Selain menikmati es yang dingin, ternyata ada banyak makanan yang bisa anda santap saat cuaca terik misalnya buah segar atau puding yang manis.  Seperti yang kita tahu bahwa puding adalah makanan dengan tekstur lembut dan cukup basah dengan rasa manis.  Puding sendiri dibuat dari bahan berupa susu, buah, krim yang dimasak bersama sehingga akhirnya beku dan bisa dipotong.

Untuk menambah rasa, dicampurkan juga bahan lain seperti gula, coklat serta bahan lainya.  Puding memang paling enak jika disajikan saat keadaan dingin, itulah mengapa puding sebaiknya di masukan ke dalam lemari es sebelum disajikan.  Kali ini kami akan menghadirkan resep puding coklat yang bisa anda buat di rumah.  Rasa coklat yang pekat serta teksturnya yang lembut dijamin akan membuat anda ketagihan.

26. resep puding cokelat

Bahan yang dibutuhkan :

  • Brown sugar / gula pasir sebanyak ¼ cup
  • Coklat bubuk sebanyak 3 sdm
  • Tepung maizenasebanyak 3 sdm
  • Garam halus sebanyak ¼ sdm
  • Susu cair putih sebanyak 660 ml
  • Whipping cream sebanyak ¼ cup
  • Coklat batang sebanyak 170 gram, potong/cincang kasar
  • Vanilla bubuk sebanyak ½ sdm

Cara membuat puding coklat

  1. Siapkan panci kemudian masukan bahan-bahan seperti tepung maizena, garam dan coklat bubuk. Aduk-aduk semua bahan menggunakan whisk sampai rata.
  2. Tuangkan susu cair dan whipping cream cair ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata sehingga tidak bergerindil atau gumpalan. Pastikan bahwa adonan sudah halus dan rata.
  3. Masak panci diatas kompor dengan api kecil sambil diaduk-aduk terus dengan whisk sampai adonan cukup panas.
  4. Tambahkan potongan coklat cincang/choco chips. Masak hingga mengental dan semua bahan larut.
  5. Terakhir tambahkan vanilla extract, aduk rata dan matikan api.
  6. Tuangkan adonan tadi ke dalam loyang atau wadah dan biarkan hingga adonan mengeras. Simpan pada suhu ruang sampai uap panas hilang kemudian masukan ke dalam lemari es selama 4-5 jam, potong dan puding coklat super lezat siap untuk disajikan.

Untuk rasanya tidak perlu diragukan, namun takaran air harus pas jika terlalu banyak puding akan mengeras dan jika terlalu sedikit puding bisa lembek dan tidak bisa membentuk dengan sempurna.  Dalam resep ini tidak menggunakan bubuk agar-agar atau jelly instan, sehingga hasil pudingnya lebih lembut dan tidak serta ditenggorokan.  Selamat mencoba.

Add Comment