Resep Perkedel Ayam tanpa MSG Gurih dan Nikmat

Bagi sebagian orang, perkedel masih menjadi makanan tambahan yang bisa disantap dengan berbagai pilihan menu utama.

Bahkan, perkedel juga bisa disantap sebagai makanan ringan saat berkumpul bersama dengan keluarga di beberapa pertemuan. Rasa yang nikmat dengan bahan utama kentang menjadi salah satu alasan kenapa banyak orang senang dengan perkedel. Apalagi bila ada tambahan daging ayam yang dicampur dengan beberapa bumbu akan membuat perkedel memiliki rasa yang lebih unik. Namun, beberapa resep perkedel biasanya menambahkan penyedap rasa yang mengandung MSG. Ini dilakukan untuk mendapatkan rasa gurih yang lebih baik. Sebenarnya kamu juga bisa memasak resep perkedel ayam tanpa MSG.

Berikut ini cara mudah untuk memasak resep perkedel ayam tanpa MSG. Porsi dari resep ini biasanya hanya untuk 2-4 orang saja.

Resep perkedel ayam tanpa MSG

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep perkedel ayam tanpa MSG

  • 1/4 kilogram daging ayam yang telah dicincang kecil
  • 1/4 kilogram kentang yang telah dibersihkan
  • Daun bawang segar sebanyak 1 batang yang sudah dicuci bersih
  • 1 batang daun seledri segar
  • Satu butir telur ayam boiler
  • Bumbu halus untuk resep perkedel:
  • Tiga siung bawang putih yang sudah dibersihkan kulitnya
  • 2 bawang merah yang sudah dibersihkan
  • Merica kemasan bubuk secukupnya
  • Tambahan gula secukupnya
  • Garam sesuai selera

 

Cara memasak resep perkedel ayam tanpa MSG:

  • Bersihkan daging ayam yang telah dicincang, lalu tempatkan di wadah.
  • Kentang yang telah dibersihkan lalu dipotong sedang dan kukus hingga tekstur cukup lembut.
  • Setelah kentang matang, tumbuk halus menggunakan ulekan.
  • Selanjutnya haluskan beberapa bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica, gula dan garam. Tambahan garam sebaiknya tidak terlalu banyak.
  • Campurkan bumbu halus dengan kentang kukus yang telah dihaluskan.
  • Aduk hingga seluruh bumbu bercampur hingga merata.
  • Selanjutnya tambahkan daging ayam cincang pada campuran kentang dan bumbu.
  • Aduk kembali hingga merata.
  • Iris kecil-kecil daun bawang dan seledri.
  • Campurkan irisan daun bawang dan daun seledri ke dalam adonan kentang ayam tadi.
  • Aduk seluruh bahan ini hingga merata.
  • Setelah merata, ambil sebagian adonan kentang, ayam dan bumbu sambil membentuk bentuk bulat pipih.
  • Tempatkan di wadah yang telah disediakan.
  • Ambil telur ayam, masukkan ke dalam mangkok dan aduk.
  • Adonan kentang, bumbu, dan ayam yang telah dibentuk dimasukkan ke dalam mangkok telur.
  • Panaskan minyak di penggorengan.
  • Masukkan satu per satu adonan perkedel yang telah dilumuri telur ke dalam penggorengan.
  • Bolak-balik hingga warna berubah kecoklatan.
  • Angkat lalu sajikan dengan sambal hijau halus.

 

Resep perkedel ayam tanpa MSG ini bisa dicoba dengan sangat mudah. Hal yang sangat penting adalah seluruh bahan dan bumbu yang digunakan tidak mengandung vetsin. Kamu bisa mengkolaborasikan garam, gula, dan merica untuk mendapatkan rasa yang diinginkan.

Add Comment