Resep Membuat Risoles Sayuran Nikmat Enak dan Gurih

Resep Membuat Risoles Sayuran Nikmat Enak dan Gurih – Risoles adalah sejenis makanan takjil atau kudapan yang terbuat dari tepung terigu yang didalamnya berisi tumisan sayuran, sebelum digoreng risoles yang sudah berisi sayuran biasanya dicelupkan terlebih dahulu kedalam kocokan telur kemudian digulingkan pada tepung roti, lalu siap untuk digoreng. Risoles biasanya banyak dijajankan bersama makanan takjil lainnya seperti bakwan, molen, cireng, dan lain sebagainya, dan karena risoles memiliki rasa yang enak dan gurih makanan yang satu ini banyak disukai oleh semua orang, dan selalu menjadi rebutan para pembeli. Berikut ini adalah resep cara pembuatan risoles isi sayur.

Bahan-bahan membuat Risoles sayuran :

  • Tepung terigu sebanyak 350 gram
  • Telur 1 butir
  • Penyedap rasa 1/2 sendok teh
  • Air secukupnya
  • Garam 1 sendok teh

Resep-risoles-sayur_1

Bahan Untuk isian :

  • Tepung terigu 1 sendok makan
  • Kentang sebanyak 3 buah
  • Seledri 1 buah
  • wortel 2 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Daun bawang 1 buah
  • Bawang merah 2 siung
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Air sebanyak 200 ml
  • Garam 1 sendok teh

Bahan untuk luar atau lapisan risoles :

  • Tepung roti secukupnya
  • Telur 2 butir, dikocok lepas dan tambah air sedikit

Cara membuat risoles isi sayuran :

  1. Pertama kita membuat bahan kulitnya terlebih dahulu, campurkan tepung terigu, telur, garam, serta penyedap rasa,kemudian masukkan air secukupnya tuang secara perlahan-lahan sambil aduk-aduk hingga rata, kemudian sisihkan.
  2. Selanjutnya kita buat bahan isiannya, kita potong kecil-kecil sayuran kentang dan wortel lalu sisihkan sebentar.
  3. Kemudian kita tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum, setelah itu masukkan potongan wortel, kentang, serta irisan daun bawang seledri, aduk-aduk rata lalu tambahkan gula dan garam, aduk rata kembali lalu masukkan air dan masak sampai sayuran lunak dan air meresap.
  4. Terakhir kita menambahkan tepung terigu yang sudah dicairkan dalam air 100 ml, aduk-aduk hingga sayur matang. Kemudian angkat dan dinginkan.
  5. Selanjutnya adonan tepung kita cetak diatas teflon yang telah dipanaskan, kira-kira sebanyak 1 sendok sayur, cetak adonan tepung hingga matang, lalu angkat dan biarkan agak dingin, lakukan hingga adonan tepung habis.
  6. Setelah bahan kulit matang isi dengan tumisan sayuran, kemudian gulung dan lipat hingga menutupi sayuran, lalu kita celeupkan kedalam telur yang telah dikocok lepas dan baluri dengan tepung roti, kite bisa menggorengnya langsung atau supaya tepung rotinya menempel dengan sempurna kita boleh menyimpannya dalam frezer selama 30 menit.

Menikmati makanan risoles sayur rasanya kurang lengkap jika tanpa ditemani dengan cabe rawit ataupun dengan saus sambal, silahkan anda coba membuatnya dirumah.

Add Comment