Resep Membuat Kue Pukis Istimewa Empuk Lezat dan Mudah

Resep Membuat Kue Pukis Istimewa Empuk Lezat dan Mudah – Kue pukis adalah salah satu kue yang banyak dijajakan di pasar tradisional.  Meskipun terlihat sederhana tetapi tidak dapat dipungkiri bahwa kue pukis memiliki rasa yang enak serta tekstur yang lembut.  Bahan seperti tepung, gula dan santan dalam kue pukis berkolaborasi menjadi kue yang layak untuk dinikmati bersama keluarga saat akhir pekan sambil minum eth atau kopi.  Kue pukis juga bisa menjadi hidangan yang nikmat untuk teman atau keluarga yang mampir ke rumah anda.

Kali ini anda tidak perlu membeli kue pukis lagi karena anda bisa membuatnya sendiri. Resep Kue Pukis bisa menjadi jawaban anda yang ingin membuat kue pukis istimewa. Karena menggunakan ragi instan, adonan harus diistirahatkan terlebih dahulu sebelum di matangkan.  resep ini dilengkapi dengan keterangan bahan serta step pembuatan sehingga memasak di dapur maki mudah dna menyenangkan.

22-resep-kue-pukis-istimewa

Bahan yang dibutuhkan :

  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 250 gram
  • Gula pasir sebanyak 125 gram
  • Santan encer sebanyak 100 ml
  • Telur ayam sebanyak 3 butir
  • Margarin sebanyak 15 gram, lelehkan
  • Air suam kuku atau air hangat sebanyak 50 ml
  • Ragi instan sebanyak 1 sdt
  • Garam halus sebanyak ½ sdt
  • Vanili bubuk sebanyak ½ sdt
  • Coklat butiran untuk taburan secukupnya
  • Keju parut untuk taburan secukupnya
  • Margarin untuk olesan secukupnya

Cara Membuat Kue Pukis :

  1. Pertama siapkan dahulu baskom yang bersih kemudian masukan air suam kuku atau air hangat kemudian tambahkan ragi instan ke dalamnya. Biarkan ragi menjadi aktif sekitar 5 sampai 10 menit.
  2. Di wadah terpisah, kocok telur bersama gula pasir sampai mengembang. Anda bisa menggunakan mikser atau wisk.
  3. Tuangkan bahan lain ke dalam kocokan telur seperti tepung terigu, garam halus dan vanili bubuk. Jangan lupa untuk terus mengaduknya, agar adonan menjadi rata dengan sempurna.
  4. Tambahkan bahan lain yaitu santan dan margarin yang telah dilelehkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
  5. Langkah terakhir tambahkan biang ragi tadi dan aduk kembali.
  6. Istirahatkan adonan selama 1 jam dengan menutupnya menggunakan serbet bersih yang lembab sampai adonan mengembang.
  7. Panaskan cetakan kue pukis dan oleskan margarin agar adonan tidak lengket dna kue semakin gurih.
  8. Tuang adonan kue pukis hingga ¾ penuh, biarkan hingga setengah matang.
  9. Taburkan bahan hiasan seperti keju serta meises dan matangkan kue pukis anda. Angkat dna sajikan kue pukis selagi hangat.

Jangan mengistirahatkan adonan kue pukis terlalu lama, selain kue akan terlalu mengembang, adonan juga akan menjadi pahit saat matang nanti.  Untuk bahan taburan bisa disesuaikan dengan keinginan anda misalnya potongan buah, selain atau jenis kacangan-kacangan yang sudah dicincang.

Incoming search terms:

  • cara bikin pukis lembut

Add Comment