Resep Membuat Daging Sapi Balado Pedas dan Mantap

 Resep Membuat Daging Sapi Balado Pedas dan Mantap – Terkadang banyak yang bingung ketika membeli daging sapi namun bosan dengan olahan yang terlalu berat dan bersantan.  Sebenarnya ada banyak resep yang bisa anda coba untuk menghadirkan sajian olahan daging sapi yang mengundang selera makan.  Daging sapi memiliki sumber vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita.  Daging sapi khususnya bagian khas dalam cenderung lebih lunak dan gampang di masak menjadi menu-menu istimewa.

Salah satunya adalah resep yang akan kami bagikan yaitu Resep Daging Sapi BaladoSoal rasa jangan ditanya, sekali cicip dijamin anda akan ketagihan.  Selain pemilihan daging yang berkualitas, yang tidak kalah penting yaitu pemilihan cabai serta bumbu lain yang harus dalam keadaan segar.  Sebenarnya jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera anda, jadi anda bisa menambahkan atau menguranginya sesuai dengan selera anda dan keluarga.

18-resep-daging-sapi-balado

Bahan yang dibutuhkan :

  • Daging sapi sebanyak 500 gram, potong kecil-kecil
  • Air sebanyak 1 liter
  • Cabai merah keriting sebanyak 100 gram
  • Bawang merah sebanyak 3 butir
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Tomat merah sebanyak 1 buah, iris dadu
  • Jahe sebanyak 1 ruas
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

  1. Langkah pertama haluskan dahulu bumbu baladonya yaitu cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
  2. Siapkan panci dan masukan air serta daging. Rebus sampai daging empuk dan lembut kira-kira 1 sampai 1,5 jam.  Angkat dan tiriskan.
  3. Siapkan juga wajan bersih dan masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis hingga bumbu menjadi matang dan berminyak
  4. Tambahkan daging dan aduk-aduk sampai semua bahan menyatu dengan sempurna. Jika diperlukan tambahkan 50 ml air rebusan daging tadi ke dalam wajan.
  5. Masukan juga tomat dan aduk-aduk kembali.
  6. Tambahkan gaal serta garam, jangan lupa cicipi rasanya agar sesuai dengan selera. Matikan api dan daging sapi balado siap untuk di

Cukup mudah bukan proses pembuatan hidangan yang satu ini?  Jika ingin tampilan sajian yang lebih berwarna, anda bisa menambahkan irisan daun bawang sesaat sebelum mematikan api.  Sebagai tips, anda sebaiknya menggunakan cobek atau ulekan saat menghaluskan bumbu.  Hal ini akan membuat cabai serta bawang teksturnya tidak terlampau halus.  Menggunakan blender memang lebih mudah, namun tampilan hidangan anda akan sedikit kurang cantik.

Add Comment