Resep Membuat Ayam Woku Enak dan Mudah

Resep Membuat Ayam Woku Enak dan Mudah Pernah mencicipi sajian ayam woku?  Ayam woku adalah salah satu olahan ayam yang berasal dari daerah Manado.  Ayam woku menggunakan aneka bumbu serta rempah yang sangat teras rasa Indonesianya.  Jadi tidaklah heran jika rasa yang dihasilkan oleh seporsi ayam woku cukup untuk membuat lidah anda bergoyang.

Kali ini kita akan membahas tentang Resep Ayam Woku  yang dijamin bis anda coba sendiri di rumah.  Bahan utama berupa ayam bisa anda pilih sesuai dengan keinginan dan selera misalnya ayam kampung atau jenis ayam boiler.  Pastikan juga tidak ada satu bahan pun yang terlewatkan ketika anda ingin membuat sajian nikmat yang satu ini.  Jadi tanpa berlama-lama, yuk segera catat resepnya.

19-resep-ayam-woku

Bahan yang dibutuhkan :

  • Ayam sebanyak ½ ekor,  potong menjadi 6 bagian.
  • Daun jeruk sebanyak 3 lembar, buang tulangnya.
  • Daun pandan sebanyak 1 lembar, diikat menjadi 1 simpul.
  • Serai sebanyak 2 batang,  ambil bagian putihnya dan iris miring.
  • Tomat merah sebanyak 1 buah, potong dadu.
  • Daun bawang sebanyak 1 batang, iris kecil-kecil.
  • Daun kemangi sebanyak 5 tangkai, petiki daunnya
  • Garam halus sebanyak 1 sdt
  • Gula pasir sebanyak ½ sdt
  • Air bersih sebanyak 500 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

  • Bawang merah sebanyak 5 butir
  • Cabai merah besar sebanyak 2 buah
  • Cabai merah keriting sebanyak 2 buah
  • Kemiri sebanyak 4 butir, sangrai.
  • Kunyit sebanyak 2 cm
  • Jahe sebanyak 2 cm

Cara Membuat Ayam Woku :

  1. Pertama siapkan dahulu wajan bersih kemudian masukan sedikit minyak dan panaskan dengan api sedang. Masukan bumbu halus dan tumis hingga harum.
  2. Tambahkan juga daun pandan, daun jeruk, dan serai. Aduk-aduk rata agar bumbu matang dan berminyak.
  3. Masukan ayam dan kecilkan api. Masak sampai ayam berubah warna.
  4. Tuangkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan jangan lupa cicipi rasa agar sesuai dengan selera anda. Masak kembali selama 20 sampai 25 menit agar daging ayam empuk.
  5. Masukan sisa bahan lain yaitu tomat, daun bawang dan daun kemangi. Aduk sejenak, matikan api dan ayam woku siap untuk disajikan.

Bagi anda penyuka pedas, anda bisa menikmati ayam woku tanpa perlu sambal lagi.  Caranya cukup tambahkan beberapa buah cabai rawit utuh ke dalam masakan yang satu ini.  Menikmati ayam woku dengan seporsi nasi hangat dijamin akan membuat anda ketagihan.

Add Comment