Resep Klapertart Keju Kismis Enak

Resep Klapertart Keju Kismis Enak – Klapertart adalah sajian berupa kue yang berasal dari daerah manado.  Kue yang satu ini berasal dari bahan-bahan istimewa seperti kelapa muda, tepung terigu, susu, mentega serta telur.  Proses pemasakan dengan cara di panggang atau di oven.  Tekstur klapertart akan sangat lembut dan legit.  Sebelum di panggang biasa klapertart akan ditaburi dengan bahan tambahkan seperti keju, kismis atau parutan coklat.

Bisa dipastikan bahwa sekali mencoba, dijamin anda akan suka.  Harga sepotong klapertart cukup mahal karenanya anda tetap bisa menikmati klapertart dengan cara membuatnya sendiri di rumah. Kami sudah menghadirkan resep klapertart yang mudah dan praktis untuk anda ikuti, jadi segera catat resepnya dan praktikan di rumah ya.

20. resep klapertart

Bahan yang dibutuhkan :

  • Air kelapa sebanyak 600 ml
  • Gula pasir sebanyak 150 gram
  • Susu bubuk putihsebanyak 6 sdm
  • Keju secukupnya
  • Margarin sebanyak 25 gram
  • Daging kelapa setengah tua sebanyak 1 butir, dikeruk
  • Kuning telur ayam sebanyak 4 butir
  • Tepung maizena sebanyak 60 gram
  • Vanila bubuk secukupnya
  • Kismis kering sebanyak 100 gram
  • Kenari kering sebanyak 100 gram
  • Putih telur ayam sebanyak 3 butir
  • Gula pasir sebanyak 25 gram
  • Tepung terigu sebanyak 1 sdm
  • Kayu manis bubuk secukupnya

Cara Membuat Klapertart Keju

  1. Siapkan panci bersih kemudian masukan air kelapa, susu, gula dan margarin hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Jika sudah matikan api dan dinginkan.
  2. Masukan bahan-bahan lain ke dalam rebusan air kelapa dan susu tadi seperti tepung maizena, kuning telur dan vanilli bubuk.  Aduk-aduk rata sampai adonan halus, jika perlu saring agar tidak ada tepung yang bergerindil.
  3. Tambahkan daging kelapa, kacang kenari dan kismis ke adonan kemudian aduk.
  4. Masukan rhum bakar kemudian aduk rata.
  5. Ambil wadah alumunium foil dan tuangkan adonan ¾ penuh.
  6. Tambahkan toping seperti taburan kenari, kismis, kayu manis bubuk & dinginkan di dalam kulkas. Klapertart siap untuk dinikmati.

Karena rasa hidangan ini cukup manis, sebenarnya anda bisa menggunakan gula sesuai dengan selera anda.  Jika dirasa gula terlalu banyak anda bisa mengurangi takaran gula dan begitupun sebaliknya.  Jika anda ingin tekstur klapertart yang agak kering anda bisa memanggangnya dalam oven agar tekstur klapertart tidak terlalu basah.  Lebih enak lagi kalau klapertart disajikan dengan teh tawar karena rasa manisnya akan seimbang.

Add Comment