Resep Gulai Cumi Tahu Sedap Gurih

Cumi selalu menjadi bahan utama seafood dengan karakter daging yang sangat lembut.

Saat ini sudah banyak ukuran cumi besar yang bisa didapat dengan sangat mudah. Cara mengelola cumi ini menjadi hidangan yang lezat juga sangat mudah. Apalagi kamu juga bisa menggunakan bumbu sederhana yang membuat rasa cumi menjadi lebih enak. Tidak perlu resep mewah untuk mengelola cumi ini menjadi hidangan utama untuk keluarga. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan kolaborasi bahan lainnya untuk membuat makanan ini berbeda dibandingkan seafood biasanya. Mungkin kamu bisa mencoba resep gulai cumi tahu.

Resep gulai cumi tahu

Bahan-bahan yang digunakan untuk resep gulai cumi tahu:       

  • 1/2 KG cumi basah yang telah dibersihkan
  • 4 bawang merah yang sudah dikupas
  • bawang putih sebanyak 2 siung
  • 5 cabe kriting yang sudah dibersihkan
  • 6 cabe merah segar
  • Kunyit dengan ukuran 1 ruas jari
  • Jahe segar dengan ukuran sekitar 2 cm
  • Kemiri secukupnya
  • Ketumbar halus secukupnya

 

Bahan untuk tambahan resep gulai cumi tahu

  • 1 telur ayam ras
  • 5 tahu bersih dan dihaluskan
  • Gunakan juga bumbu tambahan seperti:
  • Lengkuas secukupnya
  • Daun salam secukupnya
  • Daun jeruk sesuai selera
  • Garam sesuai selera
  • Tambahan penyedap rasa
  • Gula secukupnya
  • Jeruk nipis segar
  • Santan segar secukupnya
  • Air

 

Langkah-langkah untuk memasak resep gulai cumi tahu:

  • Cuci bersih seluruh cumi dengan membuat bagian dalamnya. Lalu berikan sari jeruk nipis yang dioleskan pada seluruh bagian. Diamkan selama kurang lebih 5-10 menit agar amis hilang.
  • Selanjutnya haluskan seluruh bumbu utama yang terdiri dari bawang mewah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, kemiri dan ketumbar.
  • Lalu kocok 1 butir telur hingga halus dan campurkan dengan tahu yang telah dihaluskan.
  • Taburkan penyedap rasa pada campuran tahu yang telah dihaluskan dan telur.
  • Aduk rata campuran tahu dengan telur hingga seluruh bagian menyatu.
  • Selanjutnya masukkan campuran tahu halus dan telur pada bagian dalam cumi.
  • Jepit bagian dari perut cumi dengan menggunakan tusuk gigi agar campuran tahu dan telur tidak rusak. Diamkan di wadah yang telah disediakan.
  • Selanjutnya tumis bumbu tambahan sambil masukkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
  • Masukkan cumir pada bumbu yang telah ditumis sambil tuang air secukupnya. Tunggu hingga cumi itu mendidih.
  • Setelah itu, tambahkan santan ke dalam masakan cumi. Beri garam, penyedap rasa dan gula secukupnya.
  • Tunggu hingga masakan mendidih.
  • Rasa dari gulai ini disesuaikan dengan selera. Namun, disarankan untuk tidak terlalu banyak menggunakan penyedap rasa.
  • Angkat dan sajikan dengan nasi putih.

 

Resep gulai cumi tahu ini biasanya disajikan untuk hidangan makan siang. Namun, kamu juga bisa mencoba untuk menghidangkan masakan ini di malam hari bersama dengan seluruh anggota keluarga.

Incoming search terms:

  • resep gulai cumi padang
  • resep cumi padang

Add Comment