Resep Cumi Goreng Mentega Enak Sederhana

Resep Cumi Goreng Mentega Enak Sederhana – Makanan laut selalu saja menjadi favorit semua orang, tidak hanya karena rasanya yang enak tetapi juga karena khasiat serta nilai gizinya yang tidak bisa dipandang sebelah mata.  Cumi-cumi adalah salah satu makhluk laut yang memiliki tentakel berjumlah delapan.   Warna dari cumi-cumi adalah bening namun jika sudah berada di daratan, warnanya berubah jadi putih degan sedikit guratan ungu tua atau hitam

Cum-cumi memiliki tanda hitam yang berfungsi sebagai senjatanya untuk melarikan diri ketika musuh mendekat.  Cumi-cumi bisa diolah menjadi menu apa saja, misalnya cumi goreng.  Kali ini kami akan memberikan RESEP CUMI GORENG MENTEGA yang sangat lezat dan cocok untuk anda hidangkan dengan keluarga. Apalagi jika disantap dengan sepiring nasi hangat, pastinya acara makan anda makin berselera.

Resep Cumi Goreng Mentega Enak Sederhana

Resep Cumi Goreng Mentega

Bahan yang dibutuhkan :

  • Cumi sebanyak 2 ekor
  • Jeruk nipis sebanyak 1 buah, peras airnya
  • Bawang putih sebanyak 2 siung, cincang halus
  • Bawang bombay ukuran kecil sebanyak 1 buah, iris tipis
  • Cabe merah keriting sebanyak 2 buah, buang biji dan iris serong
  • Jahe segar sebanyak 1 ruas, memarkan
  • Mentega sebanyak 5 sdm
  • Gula pasir secukupnya
  • Air bersih secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Kecap manis sebanyak 2 sdm
  • Saos tiram sebanyak 1 sdm

Cara membuat Cumi Goreng Mentega Sederhana

  1. Ambil cumi-cumi kemudian cuci hingga bersih. Jangan lupa buang bagian tintanya dan selaput luarnya kemudian tiriskan lalu masukan ke dalam wadah bersih.
  2. Tuangkan air perasan jeruk nipis ke dalam wadah berisi potongan cumi. Remas sambil diaduk agar cumi berbalut air jeruk.  Tujuaunya agar cumi tidak terlalu amis.
  3. Siapkan wajan kemudian tuangkan sedikit mentega dan jerang diatas kompor dengan api sedang.
  4. Jika mentega sudah panas, masukan cumi potongan ke dalam wajan dan tumis sebentar saja hingga cumi-cumi keras dan berubah warna kemudian angkat dan tiriskan.
  5. Tambahkan lagi mentega di wajan hingga sekitar 4 sdm kemudian panaskan kembali wajan dengan api sedang.
  6. Masukan irisan bawang bombay, cabe, jahe serta bawang putih. Aduk-aduk dan masak hingga semua bahan matang dan harum.
  7. Tuangkan air secukupnya saja ke dalam wajan kemudian biarkan hingga mendidih.
  8. Masukan cumi goreng serta tambahkan bumbu perasa seperti saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam halus dan merica bubuk. Aduk-aduk dan koreksi rasa agar sesuai dengan selera anda.  Masak hingga cumi menjadi lembut dan bumbu meresap.  Matikan api dan cumi goreng mentega siap untuk dihidangkan.

Baca juga : Resep Cumi Asam Manis Spesial Simpel Enak dan Lezat

Untuk tips, pilihlah cumi yang berukuran besar dan kemudian potong menyerupai cincin dengan ketebalan yang pas. Jika ingin tampilan makanan yang putih bersih, buang selaput berwarna hitam atau ungu yang ada di daging cumi kemudian cuci bersih.

Add Comment