Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam Enak Lezat

Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam Enak Lezat – Pempek merupakan salah satu makanan khas dari Palembang, orang lebih mengenalya dengan sebutan pempek Palembang, makanan pempek terbuat dari bahan dasar tepung terigu atau aci yang dapat dicampurkan dengan jenis bahan lainnya yang menjadikan pempek memiliki citarasa yang bervariatif dan gurih. Ada satu resep pempek yang cara pembuatannya agak sedikit susah yaitu pempek kapal selam, jenis makanan pempek ini dipadukan dengan telur mentah yang dimana dalam pempek yang sudah matang terdapat telur yang masih mentah ketika dibelah atau diiris sehingga rasa dari pempek ini sangat berbeda dan jauh lebih enak dari makanan pempek biasa, makanan pempek kapal selam sudah menjadi salah satu kuliner yang terkenal dan rasa gurihnya banyak disukai oleh semua orang.

6210493_47cd2f44-a14f-11e4-bab7-fcf74908a8c2

Bahan-bahan membuat Pempek selam:

  • Tepung tapioka 250 gram
  • Udang sebanyak 1/4 kg
  • Telur 1 buah, dikocok lepas, buat isian dalam pempek
  • Tepung segitiga biru sebanyak 175 gram
  • Bawang putih 5 siung
  • Royko 1/2 sendok makan
  • Air panas sebanyak 300 ml
  • Garam 1 sendok maka

Bahan-Bahan membuat Cuko

  • Bawang putih 1 ons
  • Asam jawa 1 bungkus
  • Gula merah sebanyak 300 gram
  • Cabe rawit 1 ons
  • Air sebanyak 650 ml
  • Garam 1 sendok makan

Cara membuat pempek kapal selam :

  1. Pertama kita haluskan bawang putih dan udang yang sudah dibersihkan, lalu sisihkan.
  2. Kemudian kita campurkan tepung terigu, udang halus, bawang putih halus, garam, dan royco, dalam satu wadah, aduk-aduk sebentar lalu kita siram dengan air yang panas secara perlahan-lahan hingga menjadi adonan yang kental.
  3. Selanjutnya kita masukkan tepung tapioka, aduk-aduk dan uleni hingga menjadi adonan yang kalis.
  4. Berikutnya kita membuat adonan pempek, kita cuil atau ambil adonan dan bagi sama besar ukurannya, lalu masing-masing pipihkan dan bentuk adonan menyerupai kapal selam.
  5. Kemudian adonan kita masukkan telur yang sudah dikocok lepas, lalu tutup dengan adonan pempek kembali.
  6. Selanjutnya kita rebus adonan pempek yang sudah dibentuk seperti kapal selam kedalam air yang mendidih, rebus hingga adonan mengapung, kemudian angkat semua adonan dan tiriskan.
  7. Setelah ditiriskan, kita goreng adonan pempek hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
  8. Berikutnya kita membuat cuko, ulek bawang putih, dan cabe hingga halus, kemudian sisir gula merah.
  9. panaskan air lalu masukkan gula merah, dan asam jawa, rebus sampai gula merah larut dan mendidih, dan tambahkan dengan bumbu halus tadi, aduk-aduk hingga rata kemudian angkat dan saring, cuko sudah jadi. Taruh pempek kapal selam didalam mangkok dan siram dengan kuah cuko, pempek kapal selam siap unutk dinikmati.

Kelezatan dari makanan pempek kapal selam memang tidak bisa dibandingkan dengan makanan pempek biasa, rasa enak dan gurihnya memang luar biasa, namun cara membuatnya memerlukan kemahiran dalam memasak.

Incoming search terms:

  • resep pempek kapal selam
  • cara membuat pempek kapal selam
  • ukuran pempek kapal selam

Add Comment