Resep Cara Membuat Mie Tek Tek Sedap Mantap

Resep Cara Membuat Mie Tek Tek Sedap Mantap – Apakah anda tahu dengan Mie Tek-tek? Mie tek-tek adalah salah satu resep masakan mie yang khas yang berasal dari kota Bandung. Bahan-bahan dari mie tek-tek tidak jahu dari bahan-bahan pembuatan mie goreng pada umunya, namun mie tek-tek lebih bervariatif sajianya, mie tek-tek mempunyai yang unik cara penjualanya karena cara menjualnya dengan cara dipikul, mie tek-tek ini cukup terkenal dikota Bandung dan banyak juga yang menyukai dengan sajian mie tek-tek karna rasanya yang menggugah selera dan enak. makanan yang satu ini hanya dijual pada waktu sore hari kira-jira waktu menjelang magrib hingga pukul 12 malam, dan hidangan porsi mie tek-tek cukup untuk mengganjal perut yang lapar, pada sore hari penjual mie tek-tk sangat rmai disudut-sudut kota Bandung.

3C4WINE9BD905F9F8C3F87mx

Bahan-bahan membuat Mie Tek tek :

  • Mie keriting 1 bungkus
  • Telur 2 butir
  • Tomat 1 buah, potong-potong menjadi 4 bagian
  • Daun bawang 1 batang, diiris berukuran 2cm
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk bumbu yang dihaluskan :

  • kol atau sawi secukupnya
  • cabe keriting 2 buah
  • Bawang merah sebanyak 5 siung
  • Cabe rawit 10 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Ebi kering 1 sendok teh
  • Saos tiram 1 sendok makan
  • Garam dan gula secukupnya
  • Vetsin secukupnya
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Kemiri 3 butir

Cara membuat Mie tek-tek :

  1. Panaskan air dan masukan kriting rebus hingga matang kemudian setelah matang kita angkat dan tiriskan.
  2. Kita haluskan semua bumbu dengan cara diulek agar rasanya terasa sedap, kemudian masukan bumbu halus kedalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.
  3. Aduk-aduk dan tumis hingga aromanya wangi kemudian pecahkan telur dan masukan kedalamnya sambil kita aduk-aduk telur hingga seperti orak-arik, kemudian masukan irisan sawi atau kol aduk-aduk hingga tercampur rata.
  4. Setelah itu kita masukan mie yang telah ditiriskan kedalamnya, dan tambahkan dengan garam, vatsin, dan gula secukupnya aduk-aduk hingga rata.
  5. Terakhir kita tambahkan saus tiram dan kecap manis aduk-aduk kembali hingga rata jika rasanya sudah pas kita masukan irisan daun bawang dan tomat aduk sebentar kemudian kita angkat dan taruh mie tek-tek dalam piring saji dan diatasnya beri taburan bawang goreng.

Anda tidak usah lagi pergi ke kota Bandung untuk mencicipi Mie tek-tek ini anda bisa mencoba membuatnya sendiri seperti resep mie tek-tek diatas, selamat mencoba kelezatan mie tek-tek.

Add Comment