Resep Cara Membuat Mie Tarempa Khas Riau

Resep Cara Membuat Mie Tarempa Khas Riau – Mie Tarempa adalah makanan yang berasal dari salah satu tempat di Kepulauan Riau, yaitu daerah Terampa.  Secara kasat mata tampilan mie ini memang terlihat biasa saja, namun toppingnya menggunakan ikan tongkol yang sangat kaya akan gizi dan memang merupakan makanan laut yang mudah untuk dijumpai khususnya di daerah Terampa itu sendiri.    Tidak hanya enak, ikan tongkol juga sangat sehat untuk kita konsumsi sehari-hari.

Cara memasak dalam Resep Mie Tarempa Khas Riau ini juga sangat berbeda lho dengan mie yang biasa kita konsumsi seperti mie ayam atau spaghetti.  Tidak hanya itu penggunaan bahan-bahan yang berkualitas juga menghasilkan satu porsi mie terampa yang rasanya sudah tidak diragukan lagi.  Tidak perlu jauh datang ke Riau, kalau anda bisa membuat mie tarampa sendiri di rumah.  Jadi segera simak bersama ya Resep Mie Tarempa Khas Riau ini.

23-resep-mie-tarempa

Bahan yang dibutuhkan :

  • Mie kuning pipih sebanyak 100 gram
  • Telur ayam sebanyak 1 butir, kocok lepas
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Cabai rawit sebanyak 10 buah
  • Kecap asin sebanyak 2 sdm
  • Kecap manis sebanyak 2sdm
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
  • Tauge secukupnya
  • Daging ikan tongkol secukupnya, potong kecil

Cara Membuat :

  1. Siapkan panci, lalu tambahkan air dan masak hingga mendidih.  Tambahkan mie kuning dan 1 sdm minyak goreng.  Aduk sesekali dan biarkan mie matang kurang lebih 3 menit.  Matikan api, angkat mie dan tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih dan cabai, lalu panaskan sedikit minyak di dalam wajan, tumis hingga harum.
  3. Masukan bahan lain yaitu daging ikan tongkol dan telur ayam, masak hingga daging matang dan berubah warna sambil di aduk rata.
  4.  Tambahkan bahan lain seperti mie, kecap asin, kecap manis dan tauge. Aduk hingga rata jangan lupa koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica bubuk.  Jika sudah, mie terampah siap dihidangkan dengan tambahan bawang goreng.

Mie Tarempa merupakan sajian khas yang biasanya disajikan di restoran.  Jika anda suka pedas, anda dapat menambahkan cabai rawit lebih banyak.  Modifikasi lain bisa anda lakukan yaitu dengan cara menambahkan sayur seperti kol, sawi atau daun bawang.  Tambahan acar saat hendak disajikan juga akan menambah kesegaran mie terampah ini.

Incoming search terms:

  • cara penyajian mie tarempa modifikasi
  • modifikasi mie tarempa

Add Comment