Cara Membuat Tongseng Kambing Spesial Lezat Nikmat

Cara Membuat Tongseng Kambing Spesial Lezat Nikmat – Resep masakan tongseng merupakan resep masakan khas asli Indonesia, resep bumbu tongseng terdiri dari beberapa bahan rempah-rempah khas nusantara seperti kemiri, pala, ketumbar, dan lain sebagainya. Masakan tongseng selain diracik dengan bahan rempah-rempah pililihan juga dipadukan dengan sayuran seperti sayur kol, dan tomat. Masakan tongseng berbahan dasar dari daging, baik daging ayam, daging kambing, ataupun daging sapi, salah satu resep masakan tongseng yang terkenal dan banyak disukai kalangan masayarakat adalah resep tongseng kambing. Hidangan tongseng kambing ini biasanya disajikan untuk acara keluarga atau acara khusus hari perayaan, resep masakan tongseng hampir sama dengan resep masakan gulai, hanya saja bahan resep gulai menggunakan santal kental sebagai salah satu bahannya. Berikut ini resep cara membuat tongseng kambing.

Resep-Tongseng-Kambing-Gurih-Tanpa-Santan

Bahan-bahan membuat Tongseng Kambing :

  • Sediakan Daging kambing sandung lamur/biasa 1/2
  • tomat 2 buah, dipotong-potong panjang
  • Kecap secukupnya
  • Kubis atau daun kol secukupnya

Bahan untuk bumbu halus :

  • pala 1/2 sendok teh
  • Ketumbar bubuk 1 sendok teh
  • Bawang merah sebanyak 6 siung
  • Cabe merah 2 buah
  • Kemiri sebanyak 4 butir
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Merica 1/2 sendok
  • Jinten 1/2 sendok
  • Gula secukupnya
  • Air keladu kambing 100 ml
  • Garam secukupnya

Cara membuat tongseng kambing :

  1. Daging kambing kita bersihkan, lalu rebus sampai daging empuk dan lunak, kemudian angkat dagingnya dan tiriskan.Supaya daging lebih cepat empuk atau lunak kita bisa menggunakan presto.
  2. Siapkan penggorengan lalu tuangkan minyak sayur secukupnya dan panaskan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga aromanya harum, lalu masukkan irisan daging kambing yang sudah direbus.
  3. Kita aduk-aduk rata sebentar, lalu tuangkan air kaldu daging kedalamnya, tambahkan gula, garam, dan kecap, aduk rata kembali dan masak hingga air berkurang.
  4. Terakhir kita masukan irisan kol dan tomat, aduk-aduk sebentar dan masak sampai sayur kol layu, kemudian kita angkat dan tuangkan dalam wadah yang sudah disiapkan. Tongseng kambing siap disajikan.

Sajian tongseng kambing selain enak dinikmati dengan nasi putih hangat, tongseng kambing juga sangat mantap dan gurih disajikan dengan ketupat atau lontong sebagai pelengkapnya. Selamat menikmati sajian tongseng kambing.

Incoming search terms:

  • resep tongseng tanpa santan
  • masak kambing tanpa santan
  • resep tongseng kambing tanpa santan khas solo
  • resep tongseng ayam tanpa santan
  • bahan membuat tongseng daging
  • resep tongseng kambing tanpa santan
  • resep tongseng kambing santan
  • resep tongseng kaki kambing
  • resep memasak tongseng kaki kambing
  • gambar masakan tongseng kambing

Add Comment