Cara Membuat Rempeyek Bayam Renyah dan Gurih

Cara Membuat Rempeyek Bayam Renyah dan Gurih – Tahukah anda tentang cara membuat rempeyek bayam? Mungkin anda akan heran mendengarnya karena biasanya rempeyek terbuat dari tepung dengan topping teri atau kacang. Tapi kali ini rempeyek terbuat dari bahan dasar bayam. Bayam yang digunakan berbentuk lebar dan agak tebal daunnya. Jangan menggunakan bayam yang daunnya kecil-kecil karena akan agak lama ketika menggorengnya.

Rempeyek bayam ini memiliki rasa yang renyah dan tidak keras. Resep kali ini akan menggunakan kuning telur sebagai salah satu cara mencegah rempeyek bayam menjadi keras. Selain itu tidak perlu waktu lama untuk menggoreng rempeyek bayam karena hanya butuh sampai bayam menjadi kering dan renyah. Meskipun sudah banyak yang menjual rempeyek bayam ini, tetapi tidak ada salahnya untuk anda membuat sendiri di rumah. Siapa tahu malah bisa berlanjut menjadi sebuah usaha sendiri. Berikut ini adalah cara membuat rempeyek bayam.

Cara Membuat Rempeyek Bayam Renyah dan Gurih

Bahan untuk Rempeyek Bayam:

  • Tepung beras sebanyak 150 gram
  • Tepung sagu sebanyak 50 gram
  • Santan encer sebanyak 250 ml (dari ¼ butir kelapa)
  • Kuning telur sebanyak 1 buah
  • Kaldu bubuk / garam secukupnya sebanyak 1 sdt

Bumbu untuk Dihaluskan:

  • Ketumbar sebanyak ½ sdt
  • Kencur sebesar 1 cm
  • Bawang putih sebanyak 3 siung

Langkah-langkah Membuat Rempeyek Bayam:

  1. Haluskan semua bumbu yang perlu dihaluskan.
  2. Campurkan tepung beras dan tepung sagu hingga merata. Setelah itu tuangkan santan bersama dengan kaldu bubuk dan kuning telur. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan bumbu halus ke dalam adonan. Aduk lagi hingga rata.
  4. Setelah adonan siap, panaskan wajan dan minyak. Minyak harus dalam jumlah banyak agar rempeyek bayam cepat kering.
  5. Cara menggorengnya agak berbeda dengan menggoreng rempeyek pada umumnya. Celupkan daun bayam ke dalam adonan kemudian angkat dan tiriskan sedikit. Setelah itu masukkan ke dalam minyak panas.
  6. Goreng sebentar saja sampai bayam menjadi renyah. Setelah itu angkat dan tiriskan.
  7. Simpan rempeyek bayam dalam toples jika sudah dingin.

Rempeyek bayam ini sangat mudah untuk dibuat. Selain itu lebih murah jika membuat sendiri dibandingkan dengan membeli di toko-toko. Justru biasanya harganya menjadi lebih mahal. Demikianlah sediki resep yang bisa dibagikan. Semoga anda menjadi tertarik mencoba cara membuat rempeyek bayam yang mudah ini di rumah.

Incoming search terms:

  • resep rempeyek bayam
  • peyek bayam
  • bumbu peyek bayem
  • resep peyek bayam renyah dan gurih
  • resep peyek bayam
  • resep membuat peyek bayem tebal renyah
  • resep membuat kacang telur dgn peyek bayam
  • membuat gorengan bayam yang renyah tidak keras
  • cara membuat rempeyek bayam sederhana
  • cara membuat rempeyek bayam

Add Comment