Cara Membuat Kue Ongol-ongol Nikmat Sederhana

Cara Membuat Kue Ongol-ongol Nikmat Sederhana – Nama kue ongol-ongol tentunya sudah tidak asing lagi di telinga kita semua. Resep kue ongol-ongol pun bukan hal yang sulit untuk dicoba. Kudapan ringan yang satu ini biasanya dijual di pasar dengan berbagai macam ukuran dan bahan. Umumnya ongol-ongol berbahan dasar singkong atau bisa juga tepung kanji. Rasanya bermacam-macam dengan warna-warna yang menarik pula. Kue ongol-ongol biasanya diberi topping parutan kelapa. Hal tersebut sudah menjadi ciri khas dari kue yang satu ini. Untuk anda yang penasaran, berikut ini adalah cara membuat kue ongol-ongol.

Cara Membuat Kue Ongol-ongol Nikmat Sederhana

Bahan untuk Membuat Kue Ongol-ongol:

Kali ini resep kue ongol-ongol yang akan dibuat berbahan dasar tepung garut, yakni sejenis umbi-umbian dengan rasa yang manis tetapi rendah kalori. Bahan-bahan akan dibagi menjadi 3.

Bahan 1:

  • Tepung garut sebanyak 150 gram (diayak atau blender halus)
  • Air sebanyak 100 – 150 ml

Bahan 2:

  • Gula aren sebanyak 125 gram
  • Air sebanyak 400 ml
  • Daun pandan sebanyak 2 lembar

Bahan 3:

  • Kelapa parut kasar sebanyak 50 gram, diberi sedikit garam kemudian dikukus untuk lapisan

Cara Membuat Kue Ongol-ongol:

  1. Campur tepung garut dengan air kemudian aduk hingga rata. Lalu masak air, gula, dan daun pandan sampai gula menjadi larut, kemudian saring.
  2. Didihkan kembali air gula dan tambahkan larutan tepung garut. Masak sambil tetap diaduk hingga menjadi adonan yang kental dan bening. Jika adonan terlihat menggumpal tidak perlu khawatir, aduk terus dengan api kecil.
  3. Selanjutnya tuang di atas loyang yang telah dialasi plastik. Padatkan lalu dinginkan.
  4. Setelah dingin, potong-potong. Agar potongan rapi, anda bisa melapisi pisau dengan plastik.
  5. Gulingkan potongan ongol-ongol di atas kelapa parut, sajikan.

Demikianlah resep kue ongol-ongol dengan bahan tepung garut.

Add Comment