Cara Membuat Kue Muffin Coklat Nikmat dan Praktis

Cara Membuat Kue Muffin Coklat Nikmat dan Praktis – Kue muffin lebih dikenal di Indonesia dengan sebuatan kue mangkok, hal itu karena bentuknya yang di alasi cetakan menggunakan cup atau loyang berbentuk mangkok. Kue muffin coklat sangat tepat disajikan untuk cemilan sore, hari libur atau sebagai suguhan saat ada keluarga dan kerabat yang bertandang ke rumah.

Kue muffin sendiri dibagi menjadi 2 proses masak yaitu dengan cara di panggang atau di kukus.  Jika dipanggang teskturnya akan lebih kering sedangkan jika dikukus tekstur kue akan basah dan lebih lembut.  Keduanya bisa anda pilih tergantung selera.  Dan kali ini kami akan membagikan Cara Membuat Kue Muffin Coklat sehingga anda bisa membuat sendiri kue kecil yang manis ini dari dapur anda.   Kali ini kita akan memproses kue muffin coklat dengan cara di panggang segera ikuti step stepnya.

43-cara-membuat-kue-muffin-coklat

Resep Kue Muffin Coklat

Bahan yang dibutuhkan :

  • Tepung terigu sebanyak 175 gram
  • Baking powder sebanyak 1 sdt
  • Gula pasir sebanyak 100 gram
  • Telur ayam sebanyak 3 butir.
  • Cokelat bubuk sebanyak 20 gram
  • Dark cooking chocolate (DCC) sebanyak 100 gram, lelehkan
  • Susu cair sebanyak 100 ml
  • Garam secukupnya
  • Margarin sebanyak 50 gram
  • Chocochips sebanyak 75 gram

Cara Membuat Kue Muffin Coklat :

  1. Siapkan wadah bersih berupa mangkuk, lalu masukan bahan kering berupa tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  2. Di wadah terpisah, masukan bahan lain yaitu susu cair, garam dan gula pasir, aduk juga sampai gula larut dengan sempurna.
  3. Pecahkan telur dan masukan kedalam adonan susu, gula dan garam,  aduk kembali hingga tercampur dengan sempurna.
  4. Tuangkan bahan kering tadi ke dalam adonan susu sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk hingga rata dan pastikan bahwa tidak ada tepung menggumpal atau bergerindil yang akan merusak tampilan kue muffin ini.
  5. Tambahkan bahan lain berupa margarin dan DCC yang sudah lelehkan aduk semua bahan searah dan pastikan semua telah tercampur satu dengan yang lain.
  6. Tuang juga sebagian bahan berupa chocochip, aduk kembali, sisihkan.
  7. Ambil cetakan muffin yang anda siapkan, lalu tuangkan adonan sebanyak ¾ loyang karena nanti saat dimasak kue akan mengembang, lakukan sampai semua adonan habis.
  8. Taburkan sisa chocochip di atas adonan muffin dan panggang pada oven bersuhu 160 derajat kurang lebih selama 20 menit.  Jika sudah angkat dan dinginkan.

Jika anda tidak suka rasa coklat yang begitu pekat, anda bisa mengganti chocochip dengan topping atau bahan lain berupa kacang pohon seperti almond, mete atau kenari.  Kacang ini tidak hanya cantik tetapi juga akan memberikan sensasi rasa yang gurih pada muffin coklat.

Add Comment