Cara Membuat Ikan Mas Pesmol Nikmat Sederhana

Cara Membuat Ikan Mas Pesmol Nikmat Sederhana – Ikan menjadi makanan yang sangat gurih dan cocok untuk dimasak dengan cara memasak dan bumbu apapun.  Tidak hanya ikan laut tetapi juga ikan air tawar seperti ikan mas contohnya.  Ikan mas memiliki daging yang sangat lembut dan gurih.  Biarpun banyak yang bilang kalau ikan mas berbau tanah, tetapi jika dibersihkan, diolah serta bumbu yang lengkap dijamin siapa saja tidak akan mampu menolak sajian ikan mas anda.

Sajian ikan mas yang bisa anda coba bisa jadi adalah resep yang akan kami bagikan sekarang.  Resep tersebut adalah Resep Ikan Mas Pesmol yang memiliki cita rasa luar biasa namun tetap bisa anda buat di rumah.  Dengan menggunakan berbagai rempah dan bumbu yang komlit gurihnya ikan akan sangat cocok disandingkan dengan sepiring nasi hangat.  Dari pada berlama-lama, yuk catat bersama.

25-resep-ikan-mas-pesmol

Bahan yang dibutuhkan :

  • Ikan mas ukuran sedang sebanyak 3 ekor
  • Cabai rawit merah sebanyak 10 buah
  • Daun jeruk sebanyak 5 lembar
  • Bawang merah sebanyak 8 butir
  • Serai sebanyak 3 batang, ambil bagian putih dan memarkan
  • Cabai merah keriting sebanyak 3 buah, iris serong
  • Garam halus sebanyak ½ sdm
  • Daun bawang sebanyak 1 batang, iris 1 cm
  • Gula pasir sebanyak 1 sdt
  • Cuka putih sebanyak ½ sdt
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sdt
  • Air jeruk nipis sebanyak 2 sdm
  • Air sebanyak 30 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

  • Kemiri sebanyak 6 butir, sangrai
  • Kunyit sebanyak2  cm, bakar
  • Bawang putih sebanyak 5 siung
  • Bawang merah sebanyak 8 butir
  • Jahe sebanyak 2 cm

Cara Membuat Ikan Mas Pesmol :

  1. Pertama bersihkan dahulu ikan dengan membuang isi perut, insang sekaligus sisik ikan. Jika ukuran ikan terlalu besar, anda dapat memotongnya menjadi 2 bagian, cuci bersih dan tiriskan.
  2. Taruh ikan mas dalam wadah lalu tambahkan air perasan jeruk nipis dan garam kemudian diamkan sekitar 10 sampai 15 menit agar amis pada ikan hilang.
  3. Panaskan minyak kemudian goreng ikan mas hingga matang dan kuning Angkat dan tiriskan sejenak.
  4. Panaskan kembali wajan dengan minyak bersih. Kemudian masukan bumbu halus dan aduk-aduk sebentar.
  5. Tambahkan daun jeruk dan serai yang sudah dimemarkan. Aduk-aduk dan masak menggunakan api kecil hingga bumbu harum dan berminyak.
  6. Masukan juga bahan lain seperti bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting. Aduk-aduk hingga rata dan layu.
  7. Tuangkan sedikit Air dan masak hingga mendidih.
  8. Koreksi rasa agar sesuai selera dengan menambahkan merica bubuk, gula pasir dan garam, aduk-aduk kembali.
  9. Kucurkan air jeruk nipis dan cuka, matangkan dengan menggunakan api kecil.
  10. Terakhir masukan ikan mas goreng, dengan menggunakan sutil guyurkan bumbu hingga ikan terbalut bumbu dengan sempurna.
  11. Sesaat sebelum mematikan api masukkan daun bawang dan aduk merata. Angkat dan ikan mas pasmol siap disajikan.

Selain menggunakan ikan mas yang utuh, sebenarnya anda bisa menggunakan ikan mas fillet atau ikan mas yang berdaging saja.  Sandingkan ikan mas pasmol ini dengan taburan bawang merah goreng akan menambah nilai masakan yang anda buat.

Incoming search terms:

  • olahan ikan emas selai di pesmol di apa

Add Comment