Cara Membuat Dendeng Sapi Spesial Enak dan Nikmat

Cara Membuat Dendeng Sapi Spesial Enak dan Nikmat – Olahan daging sapi memang selalu menjadi resep masakan yang dapat diandalkan,berbagai macam resep olah daging sapi yang terkenal dan banyak diminati oleh semua orang diantaranya adalah rendang sapi, abon daging sapi, dendeng sapi balado, dan lain sebaginya. Salah satu resep masakan daging sapi yang dapat dijadikan oleh-oleh dan yang paling banyak disukai oleh kebanyakan masyarakat yaitu resep dendeng sapi, makanan daging sapi ini berkarakter agak kering sehingga jika kita kemas dalam plastik kantong lebih praktis dan higienis, oleh karena itu makanan dendeng sapi ini dibawa sebagai oleh-oleh makanan, walaupun mempunyai cirikhas yang kering namun dagingnya tidak keras atau alot ketika digigit atau dimakan, tekstur dagingnya terasa renyah dan memiliki citarasa yang enak dan gurih. Lalu bahan-bahan apa sajakah yang dipergunakan untuk membuat dendeng sapi ini, silahkan anda simak resep dibawah ini, berikut adalah bahan-bahannya.

DagingDendeng

Bahan-bahan membuat Dendeng Sapi :

  • Daging sapi 1 kg, iris tipis-tipis dan dimemarkan
  • Air kelapa 1 buah
  • Kelapa parut 1 butir
  • Lengkuas atau laso 2 di potong dan memarkan
  • Serai 2 batang
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 7 siung
  • Air biasa sebanyak 200 ml
  • Daun jeruk sebanyak 5 lembar
  • Ketumbar 3 sendok makan
  • Gula merah
  • Garam secukupnya
  • Merica 1 sendok teh

Cara membuat dendeng sapi :

  1. Kita tumis dahulu bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk, hingga harum dan matang.
  2. Kemudian masukkan daging sapi yang sudah diiris tipis, kita aduk-aduk dan masak daging hingga berubah warna kecoklatan, seteah itu kita presto dahulu selama 5 menit supaya daging lebih lunak.
  3. Selanjutnya kita tuangkan tumisan daging sapi kedalam penggorengan, tambahkan dengan air kelapa dan air biasa, lalu masukkan garam dan gula merah.
  4. Aduk-aduk terus sampai gula merah larut, setelah itu baru kita masukkan kelapa yang sudah diparut, aduk-aduk terus dan masak diatas api yang sedang hingga kelapa berubah warna kecoklatan dan mengering, dendeng sapi sudah siap untuk diangkat.

Membuat masakan dendeng sapi ini memang membutuhkan tenaga yang ekstra, karena pada saat memasaknya kita harus selalu mengaduk-aduknya terus hingga daging kering dan matang, cara memasaknya harus standby tidak boleh ditinggal-tinggal karena takut akan gosong dan hasilnya tidak sempurna.

Incoming search terms:

  • gambar dendeng sapi BASAH

Add Comment