Cara Membuat Capcay Kuah Enak Lezat

Cara Membuat Capcay Kuah Enak Lezat – Resep masakan capcay sebenarnya merupakan salah satu resep masakan khas ala chines. Capcay yang diambil dari bahasa mandarin dan bahasa china kuno, kata “cap” dari bahasa hokkian atau china kuno yang berarti sepuluh, sedangkan “cay” dari bahasa mandarin yang artinya sayuran, jika diartikan capcay adalah resep masakan yang bahannya terdiri dari sepuluh jenis macam sayuran atau beberapa bahan sayuran yang fresh dan sehat. Kini masakan capcay sudah menjadi salah satu vaforit masakan orang Indonesia, selain rasanya enak yang bervariatif dari banyak sayuran, cara memasaknya juga sangat mudah dan cepat, hanya dalam hitungan beberapa menit saja masakan capcay matang. Bahan-bahan sayuran yang dipergunakan capcay biasanya wortel, kembang kol, brokoli, jamur, jagung putren, dan lain sebagainya, juga dilengkapi dengan bakso, udang segar, dan daging ayam fillet. Bumbunya sangat simple yaitu hanya menggunakan bawang putih, kecap asin dan saos tiram. Capcay tentunya merupakan masakan yang sehat dan bergizi karena kaya akan vitamin dari sayuran. Berikut resep membuat capcay kuah.

122929_capcaycover

Bahan-bahan membuat Capcay Kuah :

  • Wortel 2 buah, kita potong kecil-kecil bentuk bulat
  • Kembang kol 1 buah, potong dan iris satu persatu atau perkuntum
  • Jagung putren 5 buah, iris serong (atau dapat diganti sayur apa saja sesuai selera)
  • Baso sapi atau ayam 5 buah, potong dan iris sesuai selera
  • Ayam fillet 100 gram, potong dadu kecil
  • Air sebanyak 350 ml
  • Tepung maizena 1 sendok makan, campur dengan air secukupnya hingga larut
  • Bawang putih 3 siung, cincang kasar
  • Kecap asin 2 sendok makan
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Kecap ikan 1 sendok

Cara membuat Capcay kuah :

  1. Pertama kita siapkan persiapkan bahan-bahan dan bumbu serta peralatan yang dibutuhkan.
  2. Setelah semua siap, kita menumis bawang putih sampai harum, kemudian kita masukkan potongan daging ayam fillet kita aduk-aduk dan tumis hingga warnanya berubah atau terlihat kering.
  3. Setelah itu kita masukkan potongan wortel, irisan jagung putren, kembang kol, lalu kita aduk-aduk sebentar dan tambahkan dengan saus tiram, kecap asin, serta kecap ikan, dan aduk-aduk kembali hingga rata.
  1. Selanjutnya kita tambahkan air dan biarkan hingga mendidih, setelah mendidih kita masukkan baso yang telah dipotong-potong, lalu aduk-aduk dan tumis hingga matang dan yang paling akhir kita masukkan larutan tepung maizena agar kuahnya mengental, capcay kuah siap diangkat dan kita letakkan dalam wadah yang telah disiapkan.

Demikian resep membuat capcay kuah, sajikan capcay kuah sebagai pelengkap hidangan menu makan anda, dan semoga hidangan capcay disukai oleh anak-anak dan keluarga anda dirumah. Selamat menikmati masakan capcay kuah.

Incoming search terms:

  • capcay
  • capcay kuah
  • cara memasak capcay brokoli

Add Comment