Resep Udang Asam Manis Pedas Sederhana

Resep Udang Asam Manis Pedas Sederhana – Seperti yang sudah kita ketahui bersama bahwa makanan laut memang memiliki penggemarnya tersendiri yang tidak akan habsi di makan zaman.  Apalagi sekarang banyak sekali olahan menu berbahan dasar makanan laut seperti misalnya menu asam manis.  Bahan makanan yang cocok diolah dengan asam anis adalah dang.   Gurih dan lembutnya daging udang, akan beradu sempurna dengan kuah asam manis.   Menu ini bisa jadi sangat istimewa jika disajikan di tengah keluarga tercinta.

Kali in sudah kami hadirkan RESEP UDANG ASAM MANIS yang mudah serta rasanya tentu aja menggugah selera.    Sebagai tips sebaiknya pilihlah udang yang berukuran agak besar agar tampilan dan rasanya makin mantap.   Selain itu, bisa juga anda tambahkan taburan bawang mewah goreng, untuk menambah aroma serta cita rasa.

10. resep udang asam manis

Resep Udang Asam Manis Pedas

Bahan yang dibutuhkan :

  • Udang sebanyak 500 gram
  • Baso ikan sebanyak 10 buah, iris-iris
  • Garam halus sebanyak 1 sdt
  • Gula pasir sebanyak ¾ sdm
  • Saos tiram sebanyak 1 sdt
  • Saos raja rasa sebanyak 1 sdt
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sdt
  • Saos tomat sebanyak 5 sdm

Bumbu halus :

  • Bawang putih sebanyak 2 siung, cincang halus
  • Bawang merah sebanyak 5 butir, iris halus
  • Cabai merah besar sebanyak 2 buah, iris serong
  • Cabai rawit merah sebanyak 3 buah, iris serong

Cara membuat Udang Asam Manis Pedas

  1. Mula-mula kita siapkan dahulu udang yang akan kita olah. Cuci bersih udang agar terbebas dari kotoran serta lumpur kemudian buang juga kepala serta bagian kulit udang.  Cuci bersih kemudian tiriskan agar tidak terlalu basah, sisihkan.
  2. Ambil wajan bersih dan tuangkan sedikit minyak goreng ke dalamnya sekitar 3 sdm kemudian panaskan dengan api sedang.
  3. Jika minyak sudah panas, masukan bumbu halus lalu masak hingga harum dan matang.
  4. Tambahkan bahan-bahan seperti baso ikan yang sudah dipotong serta udang ke dalam wajan, aduk-aduk dan masak hingga udang berubah warna.
  5. Masukan bahan lain seperti saus tiram, saus raja rasa, merica bubuk serta saus tomat ke dalam wajan. Aduk-aduk dan cicipi rasanya, jangan lupa untuk menambahkan garam halus serta gula pasir agar rasanya semakin mantap.  Masak sampai bumbu menyerap dan udang matang.  Udang asam manis siap untuk disajikan.

Baca juga : Resep Udang Goreng Sederhana Enak

Anda bisa menggunakan berbagai jenis udang, misalnya saja udang galah, udang windu atau jenis udang lain.   Jika ingin kepala dan kulitnya dimasak, pastikan bahwa anda sudah mencuci udang hingga benar-benar bersih agar kotoran atau luput tidak ikut termakan.

Add Comment