Resep Tumis Jamur Tiram Sederhana Lezat

Resep Tumis Jamur Tiram Sederhana Lezat – Tahukah anda dengan jamur tiram? Jamur yang satu ini tidak hanya enak tetapi juga sangat nikmat terutama jika dimasak dengan bumbu-bumbu yang sederhana.  Jamur tiram memiliki nilai gizi serta mineral yang sangat baik bagi tubuh, tidak heran jika jamu yang satu ini menjadi menu andalan di beberapa restoran atau kedai makanan.  Salah satu jenis olahan jamur tiram yang wajib anda coba adalah tumis jamur tiram

Kelembutan jamur tiram yang dimasak dengan sedikit minyak sungguh sangat sehat dan nikmat.  Apalagi  jika disantap dengan seporsi nasi putih, siapa yang tidak ingin mencicipinya.  Kali ini kami sudah menuliskan RESEP TUMSI JAMUR TIRAM yang enak dan sehat.  Menu ini bisa anda jadikan alternatif pilihan sajian istimewa untuk keluarga tercinta di rumah.

43. resep tumis jamur tiram

Resep Tumis Jamur Tiram Sederhana

Bahan yang dibutuhkan :

  • Bawang putih sebanyak 2 siung, iris tipis
  • Bawang merah sebanyak 2 butir, Iris tipis
  • Cabe merah besar sebanyak 1 buah, iris serong
  • Cabe hijau besar sebanyak 1 buah, iris serong
  • Cabe rawit merah sebanyak 4 buah, iris serong
  • Gula pasir sebanyak ¼ sdt
  • Garam halus sebanyak ½ sdt
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Terasi bakar sebanyak ¼ sdt
  • Saus tiram sebanyak 2 sdt
  • Kecap manis sebanyak 2 sdm
  • Jamur tiram sebanyak 10 buah, suwir-suwir
  • Udang sebanyak 6 ekor, buang kelapa dan kulitnya
  • Telur ayam sebanyak 1 butir
  • Kol segar sebanyak 3 lembar, iris-iris
  • Jagung muda sebanyak 3 buah, iris serong

Cara membuat Tumis Jamur Tiram

  1. Ambil wajan bersih dan masukan minyak goreng bersih secukupnya sekitar 4 sdm. Panaskan dengan api sedang dan tunggu sampai minyak panas.
  2. Masukan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah serta cabai hijau. Aduk-aduk sampai semua bahan rata dan harum.
  3. Masukan udang dan masak hingga udang berubah warna menjadi kemerahan.
  4. Masukan telur kemudian aduk cepat agar telur membentuk serabut.
  5. Tuangkan sedikit air agar udang matang merata dan tunggu sekitar 3 menit.
  6. Masukan bahan lain yaitu jamur tiram, potongan kol serta agung muda. Masak sampai bahan-bahan empuk dan lembut.
  7. Terakhir masukan bumbu-bumbu perasa yaitu kecap manis, gula pasir, garam halus, terasi bakar serta penyedap rasa bila perlu. Masak hingga kuah surut dan bumbu meresap matikan api dan tumis jamur tiram pedas manis sap untuk dihidangkan.

Baca juga : Resep Memasak Tumis Keciwis Praktis dan Nikmat

Untuk menghasilkan rasa tumisan jamur yang enak dan lembut, anda sebaiknya memilih jamur yang segar.  Jamur tiram yang segar ditandai dengan kepala jamur yang tidak berukuran besar dan tentu saja batangnya tidak terlalu keras.  Batang jamur yang keras itu menandakan bawah jamur sudah cukup tua untuk diolah.

Resep Tumis Jamur Tiram Sederhana Lezat | Syella Zaneta Poetri | 4.5