Resep Pisang Molen Kartika Sari Yang Terkenal

Resep Pisang Molen Kartika Sari Yang Terkenal – Pisang molen?  Tentu anda sudah pernah mencicipi cemilan yang satu ini bukan? Ketika potonganya masuk mulut tentu rasa lumer bercampur gurih, lembut serta rasa manis bisa langsung meleleh.  Salah satu produsen pisang molen yang terkenal dan sudah dikenal yaitu pisang molen kartika sari. Semua tahu bahwa pisang molen kartika sari memiliki lapisan kulit yang garung dan kering serta isian berupa pisang yang berpadu sempurna jadi satu.

3-resep-pisang-molen-kartika-sari

Ternyata untuk membuat pisang molen sendiri tidaklah sulit.  Namun bagi anda pemula yang ingin membuat tetapi bingung harus memulainya dari mana, anda tidak perlu khawatir.  Karena kami akan menyajikan Resep Pisang Molen Kartika Sari khusus untuk anda.  Pastikan untuk memilih pisang yang matang agar rasanya manis dan teksturnya juga lebih empuk. Pemilihan tepung terigu juga harus yang berkualitas baik, tepung terigu tanpa merk atau tepung terigu curah biasanya akan apek dan alot saat pisang molen ini dingin.

Bahan yang dibutuhkan :

Kulit :

  • Tepung terigu sebanyak 500 gram
  • Telur ayam sebanyak 1 butir
  • Margarin sebanyak 20 gram
  • Garam halus sebanyak 10 gram
  • Gula pasir sebanyak 15 gram
  • Air dingin atau air es sebanyak 200 ml

Isi :

  • Pisang kepok / pisang raja / pisang uli matang sebanyak 4 buah, kukus dan potong 10 cm
  • Keju cheddar sebanyak 50 gram, potong-potong

Olesan :

  • Telur ayam sebanyak 2 butir, kocok lepas

Cara membuat :

  1. Pertama kita akan membuat bahan kulitnya terlebih dahulu. Pada wadah yang cukup besar dan bersih seperti mangkuk, masukan bahan seperti tepung terigu, telur, margarin, garam, gula, menjadi satu, aduk rata.
  2. Ambil air kemudian tuangkan air dingin tersebut ke dalam wadah tadi sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis atau tidak lengket di tangan.  Jika sudah, istirahatkan dahulu adonan selama 15 menit di dalam lemari es.
  3. Giling adonan menggunakan rolling pan atau botol hingga agak tipis. Potong atau gunting berbentuk persegi dengan ukuran 10 x 10 cm, lakukan sampai adonan habis dan sisihkan.
  4. Ambil pisang yang sudah dikukus kemudian tata diatas adonan tadi.
  5. Tambahkan potongan keju, lalu lipat dan rekatkan adonan.
  6. Susun dalam loyang 12 cm x 24 cm x 4 cm. Jaga karak agar tidak terlalu dekat agar adonan tidak menempel satu sama lain.
  7. Olesi kocokan kuning telur pada pisang molen dan panggang pada suhu 180 derajat celcius sekitar 15 sampai 20 menit. Pisang molen siap untuk dihidangkan.

Jika anda tidak suka keju, anda bisa mengganti potongan keju dengan potongan cokelat batang.  Untuk mendapatkan pisang molen yang berlapis lapis, anda bisa melipat adonan dan menggilingnya kembali lalu lakukan beberapa kali.

Incoming search terms:

  • resep pisang molen kartika sari
  • resep pisang bolen kartika sari
  • resep pisang molen bandung
  • resep pisang bolen kartikasari
  • resep molen kartika sari
  • resep bolen kartika sari
  • bolen pisang kartika sari
  • resep pisang molen kartikasari
  • pisang bolen kartika sari
  • resep bolen kartikasari

Add Comment