Resep Membuat Soto Kemiri Spesial Sedap Mantap

Resep Membuat Soto Kemiri Spesial Sedap Mantap – soto kemiri khas Pati adalah salah satu jenis resep asli Indonesia. Seperti yang kita ketahui bahwa soto merupakan makanan khas Indonesia. Soto sendiri terdiri dari beberapa jenis seperti soto ayam, soto babat, coto makassar, soto lamongan, dan lain sebagainya. Biasanya setiap soto dari daerah-daerah tertentu memiliki ciri khas yang berbeda-beda. Begitu juga dengan soto kemiri khas Pati. Asal usul soto ini adalah karena ketidakmampuan orang zaman dahulu untuk membeli daging yang begitu mahal. Sehingga kemiri digunakan untuk menggantikan dingin dengan cara direbus hingga empuk. Jika anda merasa penasaran, berikut ini adalah cara pembuatannya.

Bahan Soto Kemiri:

  • Ayam kampung sebanyak 1 ekor
  • Taoge sebanyak 100 gram, diseduh
  • Air sebanyak 1500 ml
  • Bawang goreng, untuk penyajian
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Daun seledri sebanyak 2 tangkai, diiris halus

Resep Membuat Soto Kemiri Spesial Sedap Mantap

Bahan untuk Bumbu Halus:

  • Garam sebanyak 1 ½ sdt
  • Kencur sebesar 1 cm
  • Kemiri sebanyak 2 butir (tergantung selera)
  • Kunyit sebesar 2 cm
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Bawang merah sebanyak 4 butir

Cara Membuat Soto Kemiri khas Pati:

  1. Langkah pertama dalam resep soto kemiri khas Pati yaitu dengan merebus ayam di dalam air bersama dengan daun salam, hingga ayam matang.
  2. Setelah itu, campur kaldu ayam bersama dengan bumbu halus kemudian aduk sampai bumbu meresap.
  3. Selanjutnya angkat ayam lalu suwir-suwir.
  4. Masukkan taoge dan ayam suwir dalam sebuah mangkuk. Kemudian seduh dengan menggunakan kaldu panas sebanyak 2 kali.
  5. Selanjutnya siram lagi dengan kaldu dan sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng.

Soto Kemiri khas Pati pun sudah siap untuk dihidangkan. Saat ini soto kemiri memang telah digemari oleh banyak orang.Tidak hanya di kota Pati saja. Berbeda dengan racikan terdahulu, kini soto kemiri sudah menggunakan berbagai campuran daging seperti daging ayam atau daging sapi. Meskipun begitu bahan dasar buah kemiri tidak akan dilupakan.

Resep di atas bisa digunakan untuk membuat 6 porsi soto kemiri. Tentunya soto akan menjadi lebih nikmat ketika disantap dalam keadaan panas. Tidak lupa dengan kerupuk udang khas Pati dan sepiring nasi putih. Jika anda merasa penasaran tidak perlu harus ke Pati dulu untuk mencicipi soto ini. Cobalah resep soto kemiri khas Pati yang sudah kami berikan.

Incoming search terms:

  • ciri khas soto kemiri
  • resep bumbu soto kemiri 2
  • resep soto kemiri
  • soto spesial
Resep Membuat Soto Kemiri Spesial Sedap Mantap | Makha El Fatih | 4.5