Resep Membuat Sop Ayam Bening Spesial Sedap Mantap

Resep Membuat Sop Ayam Bening Spesial Sedap Mantap – Ayam memang menjadi salah satu bahan makanan yang mudah di dapatkan, tidak hanya itu rasa daging ayam juga lezat sehingga semua kalangan hampir pasti gemar untuk menikmatinya.  Olahan dari daging ayam bisa disajikan dalam setiap kesempatan entah itu makan siang ataupun makan malam. Tidak hanya di goreng, ayam juga bisa disulap menjadi hidangan berkuah yang segar, hangat dan yang pasti memiliki nilai gizi yang tinggi.  Salah satunya dengan membuat ayam kuah yaitu sop bening ayam.

Sop bening ayam ini sangat enak, dengan menonjolkan kuah gurih ayam yang kaya akan rasa gurih sangat pas rasanya dengan berbagai jenis sayuran yang juga berkolaborasi sempurna.  Kandungan lemak dan minyak yang sedikit di dalam resep ini juga bisa menjadi alternatif bagi anda yang ingin olahan ayam lebih sehat.  Kali ini kami akan memberikan Resep Sop Ayam Bening yang layak untuk anda coba.  Apapun jenis ayam yang anda gunakan baik itu ayam boiler atau ayam kampung semua sama enaknya.

3-resep-sop-ayam-bening

Bahan yang dibutuhkan :

  • Ayam broiler atau ayam kampung sebanyak ½ kg, potong beberapa bagian, cuci bersih dan tiriskan
  • Wortel sebanyak 100 gram, potong sesuai selera
  • Kentang sebanyak 100 gram, potong sesuai selera
  • Air sebanyak 1500 ml
  • Daun bawang sebanyak 3 batang, iris 1 cm
  • Daun seledri sebanyak 3 batang, iris 1 cm
  • Kembang kol sebanyak 150 gram , potong per kuntum
  • Daun kol sebanyak 100 gram, potong sesuai selera
  • Makaroni sebanyak 100 gram
  • Minyak goreng untuk menumis, secukupnya

Bumbu halus :

  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Bawang merah sebanyak 3 butir
  • Bumbu kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Merica butir secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Siapkan panci lalu tambahkan air dan masukan ayam. Masak ayam hingga air mendidih dan daging ayam benar-benar matang, angkat ayam.
  2. Tambahkan air rebusan ayam yang sudah menjadi kaldu tadi dengan 500 ml air, lalu masak kembali.
  3. Ditempat terpisah, siapkan wajan lalu tuangkan sedikit minyak goreng. Jika minyak sudah panas, masukan bumbu halus, tumis sampai bumbu harus dan matang sempurna. Matikan api dan masukan tumisan bumbu tersebut ke dalam panci berisi kaldu ayam, masak kembali.
  4. Tambahkan sayuran keras seperti wortel, kentang serta daun seledri.
  5. Koreksi rasa, jika di rasa kurang silahkan tambahkan bahan lain seperti garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk.
  6. Setelah 5 menit masukan juga bahan lain seperti kembang kol, kol serta ayam masak hingga mendidih.
  7. Terakhir masukan bahan sisa yaitu daun bawang dan makroni. Masak hingga semua bahan matang dan lunak.
  8. Sop ayam bening siap untuk disajikan.

Resep Sop Ayam Bening akan terasa lebih nikmat jika anda tambahkan bahan pelengkap seperti taburan bawang goreng lalu juga irisan tomat merah yang akan menambah kesegaran sop yam bening yang satu ini.

Incoming search terms:

  • resep aneka sup bening
Resep Membuat Sop Ayam Bening Spesial Sedap Mantap | Syella Zaneta Poetri | 4.5