Resep Membuat Rujak Serut Segar Enak Sederhana

Resep Membuat Rujak Serut Segar Enak Sederhana – Rujak serut merupakan salah satu makanan yang khas asli dari Indonesia yang terkanal hampir diseluruh nusantara. Rujak serut termasuk makanan cepat cara penyajiannya, karena tanpa diolah ataupun dimasak terlebih dahulu, cara penyajiannya hanya dengan mengupas dan menyerut buah-buahan yang digunakannya, kemudian disiram dengan sambal gula merah dan langsung dapat disajikan dan dinikmati. Siraman gula merahnya tentu dapat menambahkan rasa yang gurih dan khas pada rujak serut. Kini rujak serut sudah menjadi salah satu jajanan kuliner yang laris dan banyak disukai oleh masyarakat, dan juga banyak dijaul atau dijajankan dengan cara berkeliling. Sebenarnya kita pun juga bisa membuat rujak serut dengan olahan sendiri dirumah, dengaan bahan buah-buahan yang mudah kita dapatkan dipasar-pasar umum. Biasanya buah-buahan yang sering digunakan untuk membuat rujak serut adalah buah-buahan seperti dibawah ini, dan inilah bahan-bahan rujak serut.

Resep-Rujak-Serut-Asam-Manis-Segar

Bahan-bahan rujak serut :

  • Jambu air 200 gram
  • Bengkoang 200 gram
  • Kedondong 200 gram
  • Mangga mengkal 100 gram
  • Pepaya mengkal 100 gram
  • Timun 100 gram
  • Nanas 100 gram

Bumbu sambal rujak yang dihaluskan :

  • Cabai rawit merah 7 buah
  • Terasi bakar 1/2 sendok teh
  • Asam jawa 2 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok makan
  • Cairan gula merah yang sebelumnya direbus dengan air hingga larut secukupnya

Cara membuat rujak serut :

  1. Kita kupas semua bauh-buah dan cuci bersih kecuali nanas dan timun, kemudian serut dan potong-potong kecil buah-buahan yang sudah dikupas bersih.
  2. Lalu kupas buah nanas dan potong dadu kecil, kemudian potong-potong juga buah timun, dan campurkan semua buah-buahan yang sudah diserut dan dipotong-potong dalam satu wadah.
  3. Kemudian kita campurkan cairan gula merah bersama bahan bumbu yang dihaluskan, hingga menjadi kuah gula merah yang pas.
  4. Siapkan mangkok berukuran besar, lalu masukkan semua serutan buah-buahan kedalamnya lalu siram dengan kuah gula merahnya, kemudian aduk rata, rujak serut dapat kita nikmati.

Dengan memakan rujak serut, asupan vitamin dan serat yang butuhkan oleh tubuh kita akan terpenuhi, karena rujak serut terdiri dari buah-buahan yang kaya akan vitamin, serat, serta meineral yang cukup. Agar rasanya lebih enak dan segar, anda bisa menikmati rujak serut dalam keadaan dingin yang sebelumnya disimpan dalam lemari es. Selamat mencoba nikmatnya rujak serut.

Resep Membuat Rujak Serut Segar Enak Sederhana | Anilyn Nissah | 4.5