Resep Membuat Roti Soda Khas Irlandia Enak dan Mudah

Resep Membuat Roti Soda Khas Irlandia Enak dan Mudah – Roti soda adalah kreasi roti ala Irlandia yang dibuat dengan berbagai macam campuran bahan meliputi buttermilk, kismis emas, butter, tepung, gula putih, baking powder, baking soda, garam dan telur. Peralatan yang digunakan dalam pembuatan roti ini diantaranya adalah oven untuk pemanggangan, loyang pie untuk tampungan hadil adonan yang dibuat, dan pisau untuk menyayat adonan roti. Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya bisa menyimak cara pembuatan roti soda khas irlandia seperti berikut ini.

Resep Membuat Roti Soda Khas Irlandia Enak

Komposisi Roti Soda (untuk 1 papan roti)

  • Buttermilk 128 gram, pisah menjadi dua bagian
  • Kismis emas 190 gram
  • Butter 64 gram, panaskan sampai leleh dan pisah menjadi dua bagian
  • Tepung serba guna 512 gram
  • Gula putih 32 gram
  • Baking powder 1 sdm
  • Baking soda 1 sdt
  • Garam ½ sdt
  • Telur ayam 1 butir

Cara Membuat Roti Soda Khas Irlandia :

  1. Langkah awal dalam pembuatan roti soda adalah memanaskan terlebih dahulu alat pemanggangan seperti oven dan mengatur suhunya hingga 175°C.
  2. Kemudian siapkan loyang pie yang memiliki kedalaman 23 cm lalu olesi dengan minyak.
  3. Tuangkan 1 sdm buttermilk ke dalam wadah mangkuk dan tuangkan sisanya ke dalam wadah mangkuk lain.
  4. Mangkuk berisi buttermilk yang banyak dicampurkan dengan kismis emas.
  5. Langkah berikutnya dalah mencampurkan 1 sdm buttermilk dalam wadah mangkuk dengan 1 sdm butter leleh. Aduk merata.
  6. Sementara bahan adonan seperti tepung serba guna, baking soda, garam, baking powder dan gula dicampur satu sampai rata.
  7. Biarkan bagian tengah campuran tepung kosong lalu tuangkan butter leleh yang masih tersisa dan aduk-aduk sampai tercampur rata.
  8. Tambahkan campuran tepung dengan telur dan kembali aduk hingga merata.
  9. Tuangkan buttermilk bercampur kismis ke dalam adonan dan aduk merata.
  10. Berikutnya, tuangkan adonan ke dalam loyang pie dan pukul perlahan hingga adonan terbentuk.
  11. Ambil pisau dan potong adonan dengan arah saling bersinggungan di baguan tengahnya. Tusuk sampai kedalaman 1.2 cm.
  12. Selanjutnya, oleskan secara merata buttermilk dan butter leleh pada bagian atas roti. Diamkan sejenak supaya meresap.
  13. Masukkan loyang pie ke dalam oven yang sudah dipanaskan tadi dan panggang sampai adonan menjadi roti matang. durasi pemanggangan dapat memakan waktu hingga 60 menit
  14. Angkat dan keluarkan kue soda dari loyang lalu potong-potong menjadi beberapa bagian tergantung selera dan nikmati.

Hasil pemanggangan kue soda akan terlihat coklat keemasa. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil.

Incoming search terms:

  • makanan khas irlandia
  • resep makanan irlandia
  • roti potong dengan bahan seperti soda
Resep Membuat Roti Soda Khas Irlandia Enak dan Mudah | Farid | 4.5