Resep Membuat Lotek Kangkung Praktis dan Lezat

Resep Membuat Lotek Kangkung Praktis dan Lezat – Jenis sayur apa yang biasanya anda konsumsi sehari-hari? Bayam? Sawi? Caisim ? keciwis ? brokoli ? atau kangkung?  Rasa-rasanya kangkung menjadi salah satu jenis sayuran hijau paling favorit khususnya bagi masyarakat Indonesia. Selain harganya yang sangat terjangkau, keberadaan kangkung juga mudah dijumpai  dan didapatkan.  Selain itu kangkung juga memiliki nilai gizi yang tidak main-main loh, setidaknya kangkung kaya akan vitamin A, C, B1, beta karoten, serta mineral seperti fosfor, zat besi, dan zat lain yaitu sistosterol, hentriakontan. Kangkung memiliki manfaat yang sangat baik seperti mengeluarkan racun dalam tubuh, mencegah kurang darah atau anemia, anti penuaan dini, anti radang, peluruh kencing dan mencegah sembelit karena kaya akan serat.

Nah bagi anda yang biasanya mengolah kangkung ditumis atau plecing, kali ini kami akan merekomendasikan olahan kangkung yang beda dan tetap nikmat.  Tidak hanya kangkung, ada jenis sayuran lain yang bisa ditambahkan dan akan menambah nilai gizi dari resep ini.  Resep apakah itu?  Resep Lotek Kangkung Praktis Dan Lezat namanya, yuk segera catat resepnya.

7-lotek-kangkung-khas-bandung

Bahan yang dibutuhkan  :

  • Kangkung sebanyak 1 ikat kecil, petik daun dan batangnya
  • Labu siam sebanyak 200 gram, potong seperti batang korek api.
  • Kacang panjang sebanyak 10 utas, potong 4 cm
  • Nangka muda sebanyak 200 gram, potong potong.
  • Toge secukupnya

Saus kacang :

  • Cabai merah sebanyak 5 buah
  • Kencur sebanyak 4 cm
  • Kacang tanah sebanyak 100 gram, sangrai.
  • Garam sebanyak 1 sdt.
  • Gula merah sebanyak 1 sdm
  • Terasi bakar sebanyak ½ sdt
  • Air asam jawa sebanyak 2 sdm
  • Air matang sebanyak 1 sdm

Cara membuat :

  1. Siapkan panci, lalu tambahkan air, masak hingga mendidih. Lalu rebus semua sayuran secara terpisah, tiriskan, susun di atas piring.
  2. Saus kacang : haluskan semua bumbu yaitu cabai, kencur, kacang tanah, garam, gula merah dan terasi dengan menggunakan blender atau cobek. Tuangkan air asam jawa serta air matang, aduk sampai bumbu tercampur rata dan mengental.
  3. Guyurkan saus kacang tadi, diatas sayuran yang sudah di tata dalam piring dan lotek kangkung siap disajikan.

Nah Resep Lotek Kangkung Praktis Dan Lezat ini memang sangat mudah dan praktis untuk dibuat.  Sekilas Resep Lotek Kangkung Praktis Dan Lezat ini mirip dengan sajian pecel ya?  Selain rasanya yang sudah tidak diragukan lagi, mengonsumsi sayuran sangat dianjurkan untuk menjaga tubuh anda tetap sehat dan prima.  Untuk menambah selera, bisa taburkan bawang goreng atau segenggam emping melinjo agar rasanya makin mantap.

Incoming search terms:

  • cara bikin lotek kang
  • lotek kangkung
  • resep lotek kangkung

Add Comment