Resep Membuat Kue Mangkok Empuk Nikmat dan Mudah

Resep Membuat Kue Mangkok Empuk Nikmat dan Mudah – Di tanah air kita “Indonesia” memiliki aneka ragam sajian kuliner yang khas dan tradisional yang bernuansa selera nusantara. Ada bayak jenis makanan khas tradisional yang dimiliki Indonesia diantaranya seperti kue mangkok, kue lapis, kue wajik, kue nagasari, dan jenis kue tradisional lainnya. Namun kue yang sering disajikan untuk acara adat ataupun acara resmi adalah kue mangkok. Kue mangkok merupakan salah satu kue khas tradisional yang termasuk sejenis kue basah yang memiliki citarasa manis, enak, dan tekstur kue yang kenyal, kue mangkok sendiri pembuatannya menggunakan cetakan mangkok yang berukuran mini (khusus cetakan kue mangkok) kemudian dikukus hingga matang dan bentuknya unik seperti mangkok kecil, dibawah ini adalah resep cara membuat kue mangkok.

KueMangkok011-300x204

Bahan-bahan membuat Kue mangok :

  • Tepung kunci biru 100 gram
  • Tepung beras 400 gram
  • Tape singkong 200 gram, hancurkan menggunakan garpu hingga halus
  • Santan hangat 400 ml
  • Gula pasir 300 gram
  • Air kelapa 300 ml
  • Fermipan 1 sendok teh
  • BPDA 1 sendok teh

Cara membuat kue mangkok :

  1. Kita campurkan tepung terigu, tepung beras, tape singkong halus, gula pasir, dan fermipan, dalam satu wadah kemudian aduk rata.
  2. Kemudian tambahkan dengan air kelapa, dan aduk-aduk hingga merata.
  3. Selanjutnya tuangkan santan kedalamnya, lalu kita aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan yang kental dan licin.
  4. Setalah adonan licin kita diamkan selama 30 sampai 60 menit dan hingga mengembang.
  5. Sesudah adonan mengembang kita tambahkan dengan BPDA serta pewarna makanan menurut selera anda, kemudian aduk-aduk rata.
  6. Lalu tuangkan adonan kedalam cetakan kue mangkok yang telah disiapkan sebelumnya hingga penuh kepermukaan.
  7. Kemudian kita kukus kurang lebih selama 15 menit hingga matang.
  8. Jika sudah matang, kue mangkok kita angkat dan biarkan menjadi dingin, lalu keluarkan dari cetakan. Susun kue mangkok diatas piring dan sajikan.

Meskipun kue mangkok merupakan kue tradisional ataupun kue basah yang klasik dan bukan termasuk jenis kue modern, tetapi kita harus tetap melestarikan resep kue mangkok, karena kue mangkok adalah salah satu resep kue leluhur yang diwariskan oleh nenek moyang kita. Tetap disajikan dan lestarikan resep kuenya.

Incoming search terms:

  • resep kue mangkok menggunakan fermipan
  • resep kue mangkok tanpa tape dan santan
  • cara buat kue mangkok pake fermipan
  • kue mangkk vermipan coklat
  • resep kue mangkok memakai fermipan
  • resep kue mangkok tanpa tape

Add Comment