Resep Membuat Kue Choi Pan Gurih Nikmat

Resep Membuat Kue Choi Pan Gurih Nikmat – Choi pan atau dikenal juga dengan sebutan chai kwe adalah makanan asli khas Pontianak yang dibuat dengan tahap pengukusan. Wujudnya nampak terlihat seperti kue pastel dan sama-sama menambahkan bahan isi di dalamnya hanya saja pastel dibuat dengan proses penggorengan. Makanan jenis kue ini hanya akan terasa nikmat sekali bila disantap selagi masih hangat. Cocok dihadirkan sebagai jamuan di meja tamu serta cemilan saat santai. Bagi anda yang bermaksud membuat kue choi pan dapat mengikuti resep cara pembuatannya seperti berikut ini.

Resep Membuat Kue Choi Pan Gurih Nikmat

Bahan dan Bumbu Kue Choi Pan

  • 100 gr Tepung Beras
  • 25 gr Tepung Sagu
  • 2 sdm Minyak Goreng
  • Garam halus secukupnya
  • Air bersih 200 ml
  • Bengkuang, keladi, kucai dan udang secukupnya
  • Bawang putih dan bawang putih secukupnya
  • Merica/lada dan garam secukupnya

Langkah Membuat Kue Choi Pan Gurih Nikmat

  1. Silahkan anda bersihkan keladi, bengkuang dan kucainya terlebih dahuli dengan dicuci lalu tiriskan.
  2. Iris-iris kucai, sementara bengkuang dikupas kulitnya dan diparut begitu juga dengan keladinya.
  3. Haluskan ebi dan bawang putih lalu tambahkan dengan lada dan garam sesuai selera.
  4. Tumis bumbu halus dan tambahkan dengan irisan kucai serta parutan bengkuang dan kucai. Aduk merata dan masak samapai matang lalu angkat dan tiriskan.
  5. Berikutnya membuat adonan kulit choi pan, campur tepung beras dengan tepung sagu, 2 sendok minyak sayur, garam dan air. Aduk merata dan uleni hingga kalis dan licin.
  6. Ambil satu kepal adonan dan buat pipih bulat, beri tambahan isi berupa tumisan yang dimasak tadi secukupnya dan tutup. Langkah ini seperti halnya pembuatan pastel. Supaya saat pembuatannya tidak lengket, sebaiknya lumuri tangan dengan tepung. Setelah pembuatan kue choi pan selesai, letakkan rapih pada loyang yang sudah diberi olesan minyak.
  7. Masukkan kue choi pan pada loyang ke dalam pengukusan dan kukus sekitar 10 menit lamanya sampai matang merata. Angkat.
  8. Ambil minyak bawang putih dan siramkan pada kue choi pan yang sudah dikukus matang.
  9. Sajikan kue choi pan bersama cabe botol atau sambal cuka.

Demikian langkah penyajian kue choi pan. Silahkan dicoba resepnya dan selamat berkreasi.

Incoming search terms:

  • agar adonan kulit choipan kalis
  • cara membuat kue pan enak
  • kue sengkulun
  • Pan getuk
  • resep kue choi pan
  • resep kwetiau bun pontianak
Resep Membuat Kue Choi Pan Gurih Nikmat | Farid | 4.5