Resep Membuat Kue Bika Ambon Lembut Mudah dan Nikmat

Resep Membuat Kue Bika Ambon Lembut Mudah dan Nikmat – Bika ambon adalah salah satu nama kue makanan tradisional yang berasal dari medan, kue bika ambon termasuk jenis kue basah yang memiliki tekstur empuk dan kenyal serta memiliki cita rasa yang enak manis dan gurih. Kue yang satu ini sudah terkenal sejak lama dan sudah menyebar luas hampir diseluruh wilayah nusantara, karna cita rasanya yang enak dan gurih kue bika ambon banyak disukai oleh semua orang, dan kue yang satu ini juga mudah kita temukan dipasar-pasar tradisional, dan kue bika ambon sudah menjadi salah satu kue jajanan tradisional yang khas yang cukup populer dan laris manis dipasaran. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue bika ambon dan cara pembuatanya.

732433_68245961cfde4fc0ba16eaaa8e3e5de2.jpg_srz_319_245_85_22_0.50_1.20_0.00_jpg_srz

Bahan-bahan kue bika ambon :

  • Tepung terigu 75 gram
  • Tepung tapioka/sagu tani/ kanji 150 gram
  • Mentega cair 50 gram
  • Gula pasir 250 gram
  • Santan kental hangat kuku 300 ml
  • Air kelapa atau air biasa 100 ml
  • Ragi instan ½ sampai 1 sendok makan
  • Garam ½ sendok teh
  • Vanili atau perisa pisang rose secukupnya
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Batang sereh 1 buah, memarkan
  • Daun pandan 3 lembar, iris-iris
  • Kuning telur 8 butir

Cara membuat Kue bika ambon :

  1. Pertama kita rebus santan bersama daun jeruk, daun pandan, dan sereh sampai mendidih, kemudian kita masukan gula pasir, aduk-aduk hingga larut, kemudian angkat dan didinginkan.
  2. Kemudian kita campurkan tepung terigu, dan ragi lalu tambahkan dengan air kelapa kita aduk-aduk secara merata kemudian tutup dan istirahatkan selama 30 menit.
  3. Kemudian kuning telur kita kocok dan aduk menggunakan wisk, kemudian kita campurkan dengan cairan santan yang sudah dingin lalu masukan juga tepung sagu, mentega cair, dan biang ragi tadi kita aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  4. Kemudian adonan kita saring dan tuangkan dalam wadah yang lain lalu kita tutup dan diamkan selama 1 sampai 2 jam.
  5. Sementara itu kita panaskan oven api bawah lalu kita masukan loyang kosong yang telah diberi olesan minyak atau mentega sebelumnya dan biarkan hingga loyang panas.
  6. Kemudian kita keluarkan loyang yang sudah dipanaskan lalu aduk kembali adonan sampai gelembung busanya menghilang kemudian dituangkan dalam loyang tersebut dan masukan dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 45 sampai 60 menit dan hingga matang.
  7. Setelah adonan terlihat matang adonan akan beruabah warna kekuning-kuningan, lalu matikan oven api bawah, kemudian oven kita tutup rapat dan gunakan api atas kurang lebih 15 menit sampai warna kekuning-kuningan dan matang.

Kue Bika Ambon sangat tepat dijadikan makanan cemilan santai untuk dinikmati pada waktu siang hari ataupun malam hari, dan biasanya disajikan bersama minuman teh atau kopi yang hangat. demikian tadi resep membuat Kue bika ambon, silahkan anda coba dirumah semoga berhasil.

Incoming search terms:

  • bika ambon
  • resep bika ambon
  • cara membuat kue bika ambon
  • cara membuat bika ambon larizo
  • resep kue bika ambon telur 8
  • resep kue bika ambon uenak mantap
  • resep bika ambon telur 3 buah
  • resep kue bika ambon warna pink
  • resep kue larizo
  • resep
Resep Membuat Kue Bika Ambon Lembut Mudah dan Nikmat | Anilyn Nissah | 4.5