Resep Membuat Kikil Sapi Spesial Enak dan Lezat

Resep Membuat Kikil Sapi Spesial Enak dan Lezat – Ada begitu banyak resep kikil sapi di Indonesia. Bahan makanan yang satu ini memang bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan. Salah satunya adalah lontong kikil sapir khas Surabaya. Biasanya lontong kikil dibuat dari kikil sapi yang dipotong-potong kecil dan disajikan bersama dengan lontong sebagai pengganti nasi. Lontong kikil sangat cocok untuk disajikan dalam keadaan hangat karena ketika dingin akan mengental. Anda tidak perlu jauh-jauh ke Surabaya untuk merasakan makanan lezat yang satu ini. Lontong kikil sapi juga bisa anda buat sendiri di rumah. Berikut ini adalah resepnya.

Resep Membuat Kikil Sapi Spesial Enak dan Lezat

Bahan Lontong Kikil Sapi:

  • Kikil sapi sebanyak 500 gram, dipotong-potong
  • Lontong secukupnya
  • Bawang merah sebayak 100 gram
  • Air sebanyak 1500 ml
  • Garam sebanyak 1 ΒΌ sdt
  • Jahe sebesar 2 cm
  • Kunyit sebesar 2 cm
  • Daun bawang sebanyak 2 batang, dipotong halus
  • Cabai merah besar sebanyak 2 buah
  • Jeruk nipis sebanyak 2 buah, diambil airnya
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Kemiri sebanyak 5 butir
  • Daun jeruk sebanyak 5 lembar
  • Sambal cuka

Cara Membuat Lontong Kikil Sapi:

  1. Langkah pertama dalam resep kikil sapi yang satu ini yaitu merebus kikil terlebih dahulu hingga empuk.
  2. Setelah itu, goreng bawang merah, jahe bawang putih, cabai merah, daun jeruk, kunyit serta kemiri sampai setengah layu. Kemudian haluskan semua bumbu hingga halus.
  3. Siapkan wajan dan panaskan 4 sdm minyak goreng. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.
  4. Tuangkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kikil. Setelah itu tambahkan garam dan masak sampai kikil matang dan bumbu telah meresap.
  5. Potong-potong lontong dan tata di atas mangkuk saji. Kemudian tambahkan daun bawang dan air jeruk. Siram kuah dengan kikil panas.
  6. Lontong kikil Surabaya sudah siap disajikan dengan sambal cuka.

Demikianlah salah satu resep kikil sapi yang ada di Indonesia. Tentunya kikil masih bisa diolah menjadi berbagai masakan. Misalnya menjadi gulai kikil, sate kikil, sambel goreng kikil, dan lain sebagainya. Kikil juga sering dijadikan bahan tambahan untuk rujak cingur. Tekstur kikil sangat khas yaitu kenyal dan terasa lembut. Membuat semua orang menjadi ketagihan. Jika anda merasa kreatif, cobalah untuk menciptakan resep kikil sapi versi anda sendiri.

Incoming search terms:

  • bumbu kikil
  • resep kikil sapi spesial
  • bumbu kikil sapi spesial
  • bumbu kikil sapi
  • resep bumbu kikil
  • resep kikil
  • bumbu kekel
  • cara masak bumbu kijil
  • https://makananspesial com/resep-membuat-kikil-sapi-spesial-enak-dan-lezat/
  • bumbu ki

Add Comment