Resep Membuat Ikan Tongkol Cabe Ijo Sedap Mantap

Resep Membuat Ikan Tongkol Cabe Ijo Sedap Mantap – Olahan ikan tongkol tampaknya membosankan karena terbatas pada itu-itu saja. Padahal sebenarnya ada resep ikan tongkol cabe ijo yang mungkin bisa anda coba sebagai variasi. Bahan yang akan digunakan sudah pasti mudah untuk dicari. Waktu yang akan anda gunakan untuk memasak menu satu ini pun tidak akan lama. Jika anda merasa penasaran, berikut ini adalah resep tongkol cabe ijo yang terkenal.

Bahan Ikan Tongkol Cabe Ijo:

  • Ikan tongkol sebanyak 1 kg, sudah digoreng
  • Cabe rawit hijau sesuai selera
  • Cabe rawit merah sebanyak 50 gram
  • Jahe sebanyak 3 ruas, dimemarkan
  • Lengkuas sebanyak 3 jari, dimemarkan
  • Bawang merah sebanyak 3 siung
  • Bawang merah sebanyak 8 siung, diiris
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Bawang putih sebanyak 3-4 buah, diiris
  • Daun salam sebanyak 3 lembar
  • Sereh sebanyak 2 batang, dimemarkan
  • Garam sebanayk 2 sdt
  • Kaldu bubuk sebanyak 1 sdt
  • Gula pasir sebanyak 1 ½ sdt
  • Air putih
  • Minyak goreng

Resep Membuat Ikan Tongkol Cabe Ijo Sedap Mantap

Cara Membuat Ikan Tongkol Cabe Ijo:

  1. Langkah pertama dalam resep ikan tongkol cabe ijo yaitu haluskan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, serta cabe rawit merah hingga benar-benar halus.
  2. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang telah halus hingga rata.
  3. Tambahkan daun salam, sereh, jahe, lengkuas, bawang merah iris, bawang putih iris, beserta dengan cabe hijau. Kemudian aduk sampai rata.
  4. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga rata.
  5. Tuangkan sedikit air putih, aduk hingga matang.
  6. Masukkan ikan tongkol, kemudian aduk lagi sampai rata.
  7. Ikan tongkol cabe ijo pun sudah siap untuk dihidangkan.

Ikan tongkol cabe ijo ini akan sangat nikmat dihidangkan bersama dengan nasi putih. Cocok sekali menjadi menu makan siang keluarga anda hari ini. Selain mudah sekali untuk dibuat, tongkol cabe ijo juga bergizi dan mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Gizi dan nutrisi tersebut terdapat pada ikan tongkol. Cocok untuk diberikan kepada si kecil. Untuk mengurangi rasa pedas, anda bisa menambahkan kecap manis atau menghilangkan bahan cabe rawit merah. Ikan tongkol bisa juga diganti dengan jenis ikan lainnya. Demikianlah resep ikan tongkol cabe ijo semoga dapat menginspirasi anda.

Resep Membuat Ikan Tongkol Cabe Ijo Sedap Mantap | Makha El Fatih | 4.5