Resep Membuat Cireng Crispy Enak dan Lezat

Resep Membuat Cireng Crispy Enak dan Lezat – Cara Membuat cireng crispy sebenarnya cukup mudah dan tidak terlalu sulit. Jajanan yang satu ini memang dikenal dengan cara pembuatannya yang mudah dan sederhana. Tetapi bukan berarti rasanya biasa saja. Cireng memiliki rasa yang unik dengan tekstur yang kenyal. Cireng juga dapat dihadirkan dengan berbagai macam saus. Kali ini cireng crispy akan didampingi dengan bumbu sambal rujak. Dijamin akan semakin menambah kelezatan cireng dengan kulit crispy yang garing dan renyah. Tetapi bagian dalamnya tidak terlalu keras atau alot. Berikut ini adalah cara pembuatannya.

Resep Membuat Cireng Crispy Enak dan Lezat

Bahan untuk Resep Cireng Crispy:

  • Tepung tapioka sebanyak 250 gram
  • Bawang putih sebanyak 1 siung, dihaluskan
  • Daun bawang sebanyak 1 batang, diiris halus
  • Gula pasir sebanyak ½ sdt
  • Garam sebanyak ½ sdt
  • Lada bubuk sebanyak ¼ sdt
  • Minyak goreng

Bahan Biang Cireng:

  • Air sebanyak 200 ml
  • Tepung tapioka sebanyak 50 gram

Bahan Bumbu Sambal Rujak (dihaluskan semua):

  • Gula merah sebanyak 50 gram
  • Air putih matang sebanyak 5 sdm
  • Cabe rawit merah, sesuai selera pedasnya
  • Kacang tanah goreng sebanyak 2 sdm
  • Garam sebanyak ½ sdt
  • Terasi bakar sebanyak ½ sdt
  • Bawang putih sebanyak ½ siung
  • Asam jawa secukupnya

Cara Membuat Cireng Goreng Crispy:

  1. Langkah pertama dalam resep cireng crispy yaitu membuat biangnya terlebih dahulu. Caranya larutkan tepung tapioka dalam 200 ml air. Setelah itu masak menggunakan api kecil hingga matang. Angkat dan biarkan menjadi hangat.
  2. Tambahkan tepung tapioka sedikitdmi sedikit sambil terus diuleni hingga kalis dengan menggunakan tangan.
  3. Ambil adonan sedikit, bentuk bulat sesuai selera. Setelah itu bentuk adonan cireng tetapi tidak dipadatkan agar cireng tidak keras dan alot ketika matang.
  4. Goreng adonan dengan menggunakan api sedang.
  5. Angkat dan tiriskan.
  6. Untuk bumbu cireng, masukkan semua bahan ke dalam cobek kemudian uleg hingga halus. Usahakan agar kacang tanah masih memiliki tekstur dalam sambal tersebut.

Mudah sekali kan untuk membuatnya? Sedikit tips agar cireng lebih terasa crispy, sebaiknya ketika membuat adonan buatlah menjadi sepipih mungkin. Tetapi biasanya agian dalamnya akan terasa agak kosong karena tekstur cireng menghilang. Silahkan mencoba berkreasi hingga menemukan yang pas. Demikianlah resep cireng crispy.

Incoming search terms:

  • cara membuat cireng
  • resep membuat cireng
  • Resep cireng yang istimewa
  • resep cireng cingur
  • cara membuat cireng yang sedap
  • cara membuat cireng crispy
  • cara membuat cireng biasa
  • cara bikin cireng yang mantap
  • cara bikin cireng
  • bikin ciring jawa lembut dan enak
Resep Membuat Cireng Crispy Enak dan Lezat | Makha El Fatih | 4.5