Resep Memasak Sayur Kluwih Kuah Santan Sedap Mantap

Resep Memasak Sayur Kluwih Kuah Santan Sedap Mantap – Tahukah anda dengan buah kluwih? Buah kluwih merupakan sejenis buah yang memiliki kulit cukup keras dan berduri.  Sekilas buah ini mirip dengan buah sukun, hanya saja duri di bagian kulit buah sedikit lebih tajam.  Orang Sunda menyebut kluwih dengan sebutan kulur atau timbul.  Buah kluwih ternyata memiiliki manfaat, terutama untuk menyembuhkan beberapa penyakit seperti sakit gigi serta penyakit kulit atau gatal-gatal.   Tidak hanya itu, buah kluwih juga bisa dibuat menjadi bahan olahan sayur yang memiliki rasa yang cukup lezat.

Nah kali ini kami akan menyajikan Resep Sayur Kluwih Kuah Santan yang enak, legit dan gurih.  Kluwih bisa dimasak dan rasanya juga tidak kalah enak.  Bahan-bahan dan cara memasaknya juga sangat sederhana.  Jadi yuk segera catat Resep Sayur Kluwih Kuah Santan yang akan kami berikan.

6-resep-sayur-kluwih

Bahan yang dibutuhkan :

  • Kluwih muda sebanyak 200 gram
  • Kacang panjang sebanyak 150 gram, potong 3 cm
  • Terong hijau / terong apel sebanyak 5 buah, potong
  • Daun melinjo muda sebanyak 50 gram
  • Buah melinjo sebanyak 75 gram
  • Cabai hijau sebanyak 5 buah, belah 2
  • Santan kental sebanyak 1000 ml
  • Santan cair sebanyak 250 ml
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Lengkuas sebanyak 1 ruas memarkan
  • Tempe sebanyak 50 gram, potong-potong
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Bumbu Halus :

  • Cabai merah sebanyak 2 buah
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Bawang merah sebanyak 7 butir
  • Terasi sebanyak ½ sdt
  • Ketumbar sebanyak 1 sdt sangrai
  • Kencur sebanyak 1 ruas

Cara membuat :

  1. Siapkan panci, lalu masukan kluwih, tempe, bumbu halus, daun salam, lengkuas serta santan cair. Masak hingga mendidih, dan kluwih menjadi lebih lunak.
  2. Masukan santan kental dan aduk sesekali agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, kecilkan api, masukan melinjo serta terong hijau dan biarkan sayur kluwih hingga setidaknya 1 jam.  Hal ini untuk membuat tekstur kluwih jadi lembut serta membuat bumbu-bumbu bisa menyerap dengan baik.
  3. Setelahnya, masukan juga daun melinjo, cukup sebentar saja dan sayur kluwih bisa disajikan sebagai teman nasi hangat.

Bagi anda yang belum pernah mencoba sayur kluwih ini rasanya gurih dan mirip seperti nangka.  Anda bisa memasukan bahan lain misalnya tahu atau kacang tanah untuk memperkaya sayur santan yang legit ini.  Ada kerupuk kulit di rumah? Cemplungkan saja,  dijamin rasa dari sayuran ini semakin sedap dan mantap.  Jadi segera praktikan Resep Sayur Kluwih Kuah Santan.

Incoming search terms:

  • resep sayur kluwih
  • sayur kluwih
  • sayur kluweh
  • resep sayur kluweh
  • resep gulai kluwih
  • resep sayur bening kluwih
  • sayur kluwih pedas
  • bumbu sayur kluwih
  • https://makananspesial com/resep-memasak-sayur-kluwih-kuah-santan-sedap-mantap/
  • cara memasak kluwih

Add Comment