Resep Martabak Mini Manis Sederhana

Resep Martabak Mini Manis Sederhana – Apa sih jenis cemilan yang enak dan nikmat untuk di santap sore hari?  Sesekali sajikan menu cemilan yang berbentuk mini dan akan pas masuk mulut. Tidak hanya itu pilih juga cemilan yang cukup mengenyangkan dan sehat, dengan memperhatikan penambahkan bahan perasa seperti penyedap rasa atau pemanis buatan.

Bagaimana kalau anda membuat cemilan sendiri? Martabak mini bisa jadi pilihan yang tepat.  Selain mudah dan cukup praktis, martabak mini juga cukup mudah untuk dikreasikan dengan berbagai toping. Kali ini kami sudah menghadirkan resep martabak mini yang mudah untuk dipraktikan di rumah.  Bahan dan cara membuatnya bisa anda ikuti, yuk simak segera.

33. resep martabak mini

Bahan yang dibutuhkan :

  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 250 gram
  • Cokelat bubuk sebanyak 3 sdt
  • Gula pasir sebanyak 50 gran
  • Baking powder sebanyak ¼ sdt
  • Garam halus sebanyak ¼ sdt
  • Air bersih sebanyak 300 ml
  • Ragi instan sebanyak1/2 sdt
  • Telur ayam ututh sebanyak 1 butir
  • Baking soda sebanyak ¼ sdt
  • Margarin sebanyak 2 sdm
  • Meises atau coklat butiran secukupnya
  • Susu kental manis putih secukupnya

Cara membuat martabak mini

  1. Siapkan wadah kemudian masukan bahan-bahan seperti tepung terigu, coklat bubuk, baking powder & garam. Aduk-aduk kemudian ayak agar butirannya menjadi halur.
  2. Masukan gula pasir, aduk semua bahan hingga rata dan menyatu. Kemudian buat lubang di tengah
  3. Tuangkan air sedikit demi sedikit tepat di atas lubang yang sudah dibuat tadi sambil di aduk dengan wisk. Kocok dan aduk semua bahan hingga rata, pastikan bahwa tidak ada tepung atau bahan lain yang masih menggumpal.
  4. Tambahkan ragi instant, aduk rata kembali semua bahan.
  5. Istirahatkan adonan tersebut selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutupnya dengan serbet bersih yang lembab.
  6. Jika sudah 30 menit, masukan bahan berupa soda kue serta telur ayam, aduk-aduk kembali sampai rata.
  7. Masukan juga margarin cair kemudian aduk-aduk.
  8. Siapkan cetakan berupa cetakan martabak mini. Oleskan mentega atau margarin kemudian panaskan dengan api kecil sampai panas.
  9. Masukan adonan martabak hingga 1/2 penuh. Kemudian tekan bagian tengahnya sehingga terbentuk pinggiran martabak yang garing.
  10. Matangkan martabak dengan memasaknya menggunakan api kecil, masak hingga matang. Lakukan sampai semua adonan habis.
  11. Olesi martabak mini yang sudah matang dengan margarin dan taburi dengan susu kental manis, meises dan martabak mini siap untuk dihidangkan.

Pemilihan toping bisa disesuaikan dengan selera, misalnya potongan buah, selain coklat, parutan keju, cincangan kacang tanah atau bahkan meises warna-warni. Sebaiknya membuat adonan martabak tidak terlalu manis karena akan ada penambahan toping yang akan membuat rasa manis nantinya bertambah.

Resep Martabak Mini Manis Sederhana | Syella Zaneta Poetri | 4.5