Resep Gulai Daging Sapi Praktis dan Nikmat

Resep Gulai Daging Sapi Praktis dan Nikmat – Siapa sih yang tidak suka dengan menu gulai. Makanan berkuah yang satu ini memang sangat nikmat jika dihidangkan dengan nasi hangat.  Apalagi jika disantap siang hari, rasanya akan lebih menggoda dan tentu saja menambah selera makan anda.  Kali ini kami akan menyuguhkan Resep Gulai Daging Sapi yang mudah untuk dibuat sekaligus memiliki rasa yang dijamin menggoyang lidah anda.

Dalam resep ini pada dasarnya anda bisa menggunakan bagian dari sapi selain daging misalnya jerohan, kulit, babat atau lemak.  Hal ini disesuaikan dengan selera anda sendiri.  Penggunaan santan tidak hanya sebagai kuah tetapi juga salah satu sumber rasa gurih.  Ada rempah-rempah yang cukup lengkap yang menjadikan gulai daging sapi ini menjadi lebih kaya rasa.  Dari pada penasaran, yuk segara simak saja resepnya.

5-resep-gulai-daging-sapi

Resep Gulai Daging Sapi

Bahan yang dibutuhkan :

  • Santan sebanyak 500 ml dari 1 butir kelapa
  • Air sebanyak 500 liter
  • Daging sapi has dalam sebanyak 500 gram, cuci, potong, rebus hingga empuk dan tiriskan
  • Daun jeruk purut sebanyak 5 lembar, buang tulang daun dan sobek
  • Daun salam sebanyak 5 lembar
  • Lengkuas sebanyak 3 cm, iris tebal
  • Serai sebanyak 2 batang, ambil bagian putih dan memarkan
  • Gula pasir secukupnya
  • Cengkeh sebanyak 2 butir
  • Garam halus secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Bumbu halus :

  • Cabai merah keriting sebanyak 5 buah
  • Bawang merah sebanyak 8 butir
  • Bawang putih sebanyak 5 siung
  • Jahe sebanyak 2 cm
  • Kunyit  sebanyak 2 cm
  • Kemiri sebanyak 6 butir, sangrai
  • Ketumbar sebanyak ½ sdm, sangrai
  • Pala sebanyak ½ sdt, sangrai
  • Jintan sebanyak ½  sdt, sangrai

Cara membuat:

  1. Siapkan wajan yang bersih kemudian masukan sedikit Panaskan dengan api sedang dan tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Tambahkan rempah lain seperti daun serai, daun jeruk, cengkeh, lengkuas dan daun salam. Aduk kembali dan masak hingga berminyak serta layu.
  3. Masukan air ke dalam tumisan kemudian beri bumbu yaitu garam, gula dan merica bubuk.
  4. Tuangkan juga santan serta daging yang sudah direbus. Masak terus hingga daging empuk serta kuah menyusut.  Jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah.  Jika sudah mendidih angkat dan gulai daging sapi siap untuk dinikmati.

Untuk mempercantik tampilan sekaligus membuat warna gulai anda makin menggoda. Anda bisa memasukan potongan tomat merah, potongan daun bawang atau potongan rawit merah yang utuh.  Setelah di sajikan pada mangkuk, taburkan bawang goreng agar sensasi makan anda makin berselera.

Incoming search terms:

  • gulai daging
  • resep gulai daging sapi
  • resep gulai sapi
  • cara buat gulai daging sapi
  • Gulai daging sapi
  • gulai sapi
  • resep gulai daging

Add Comment