Resep Es Sarang Burung Spesial Simpel dan Segar

Resep Es Sarang Burung Spesial Simpel dan Segar – Ternyata sarang burung tidak hanya bermakna tempat tinggal burung, ternyata sarang burung juga merupakan penamaan minuman pelepas dahaga.  Es sarang burung memiliki rasa ayang enak, segar dan manis sehingga cocok untuk dinikmati saat matahari terik atau cuca panas yang sudah akrab dengan Indonesia.  Jangan khawatir, es sarang burung tidak terbuat dari sarang burung sungguhan penamaanya diberikan karena melihat tampilan es ini yang nyaris seperti sarang burung walet.

Es sarang burung cukup mudah untuk dibuat, bahan serta proses pembuatanya juga cukup sederhana sehingga untuk membuatnya tidak memerlukan waktu yang lama.  Nah bagi anda yang penasaran dan ingin mencicipi kesegaran minuman dingin yang satu ini, silahkan intip Resep Es Sarang Burung yang sudah kami tuliskan.

41-resep-es-sarang-burung

Bahan yang dibutuhkan :

  • Agar-agar bubuk warna merah sebanyak 1 bungkus
  • Air bersih sebanyak 300 ml
  • Gula pasir sebanyak 50 gram

Bahan pelengkap :

  • Selasih sebanyak 1 sdm, rendam air
  • Sirup leci sebanyak 300 ml
  • Buah melon sebanyak 300 gram, potong atau keruk dagingnya
  • Air bersih sebanyak 650 ml
  • Es serut secukupnya

Cara Membuat Es Sarang Burung :

  1. Pertama kita buat dahulu adonan sarang burungnya. Cukup siapkan panci bersih kemudian masukan bahan-bahan seperti agar-agar bubuk, air bersih serta gula pasir.  Masak dengan api sedang hingga mendidih dan matang.
  2. Tuang larutan agar-agar tadi kedalam cetakan atau loyang berbentuk persegi dan biarkan hingga dingin dan mengeras.
  3. Parut agar-agar yang sudah keras menggunakan parutan keju dan sisihkan sejenak.
  4. Siapkan gelas saji atau mangkuk saji kemudian susun bahan seperti agar-agar yang sudah diparut, buah melon, biji selasih serta sirup leci.
  5. Tambahkan sedikit air agar rasanya tidak terlalu manis.
  6. Terakhir tambahkan es batu atau es serut. Es sarang burung siap untuk dinikmati.

Jika tidak memiliki agar-agar bubuk anda bisa menggantinya dengan jelly bubuk instant yang banyak dijual di pasaran.  Untuk pilihan jenis buah bisa anda sesuaikan dengan selera dan keinginan misalnya dengan menambahkan jenis buah  seperti nanas atau semangka.  Jika tidak ingin menggunakan sirup leci, anda bisa menggunakan larutan gula cair atau madu sebagai sumber rasa manis alami .  Ketika ingin merendam biji selasih, usahakan merendam dengan air hangat agar biji selasih bisa mengembang dengan sempurna, selamat mencoba.

Resep Es Sarang Burung Spesial Simpel dan Segar | Syella Zaneta Poetri | 4.5