Resep Es Krim Rujak Jogja Segar dan Manis

Resep Es Krim Rujak Jogja Segar dan Manis – Berjalan-jalan ke Jogja tidak lengkap rasanya tanpa berkeliling wisata budaya, wisata alam sekaligus wisata kuliner.  Untuk wisata kuliner tentu menjadi hal yang paling di tunggu-tunggu oleh sebagian orang ketika berkunjung ke suatu wilayah.  Tidak terkecuali jika anda sedang menjajakan kaki di Jogja.  Tidak hanya menyantap kuliner yang berat, tetapi anda juga bisa mencoba kuliner ringan baik berupa cemilan atau minuman yang segar-segar.

Salah satu yang bisa anda coba adalah rujak es krim.  Lho? Rujak es krim, apa rasanya?  Rasa rujak es krim ini sangat segar, karena merupakan campuran buah, es krim dan kuah yang pedas namun terasa sangat pas ketika lumer di dalam mulut.  Apa lagi saat cuaca terik seperti ini, mencoba membuat rujak es krim tentu menjadi dessert yang sangat enak.  Nah kali ini kami akan menghadirkan Resep Es Krim Rujak Jogja yang bisa anda coba.

45-resep-es-krim-rujak-jogja

Cara Membuat Es Krim Rujak Jogja

Bahan yang dibutuhkan :

Bahan rujak :

  • Nanas sebanyak 30 gram, potong korek api
  • Ubi jalar sebanyak 300 gram, potong korek api
  • Mangga manalagi  sebanyak 300 gram, potong korek api
  • Kedondong sebanyak 300 gram, potong korek api
  • Bengkuang sebanyak 300 gram, potong korek api
  • Mentimun sebanyak 300 gram, buang biji, potong korek api
  • Air bersih  sebanyak 400 ml
  • Es krim kopyor sebanyak 500 ml
  • Kacang tanah sebanyak 100 gram, sangrai dan ulek kasar

Bahan kuah :

  • Cabe rawit sebanyak 5 buah, haluskan
  • Cabe merah sebanyak 2 buah, haluskan
  • Gula merah sebanyak 200 gram, sisir halus
  • Asam jawa sebanyak 50 gram
  • Garam halus secukupnya

Cara Membuat Es Krim Rujak Jogja :

  1. Pertama siapkan semua buah dalam satu wadah, tetapi pisahkan satu sama lain.  Agar lebih segar, simpan terlebih dahulu di dalam kulkas agar buah menjadi lebih dingin dan warna buah tidak berubah.
  2. Kemudian siapkan panci bersih, masukan bahan seperti air, gula merah, asam jawa, garam halus, cabe rawit dan cabe merah yang sudah dihaluskan.  Masak hingga mendidih dan semua bahan larut dan tercampur dengan sempurna.  Angkat dan sisihkan.
  3. Ambil mangkuk saji, lalu tata buah-buahan dengan rapi kemudian tambahkan 1 scop es krim kopyor.
  4. Tuangkan bahan kuah yang sudah dingin ke dalam mangkuk
  5. Taburkan kacang goreng yang sudah di uleg kasar dan es krim rujak sudah siap untuk disajikan.

Resep Es Krim Rujak Jogja sangat mudah untuk dibuat bukan?  Jika tidak ada es krim kopyor anda bisa menggantinya dengan es krim jenis lain seperti es puter atau es krim kemasan.  Sebenarnya jenis buah-buahan bisa disesuaikan dengan musimnya atau sesuai dengan selera anda.  Tetapi pilih buah yang tekstruknya agak keras sehingga akan mudah untuk dipotong dan setelah diguyur dengan kuah teksturnya akan berubah menjadi lebih lembut.  Jadi tunggu apa lagi, segera racik resep ini sekarang juga.

Incoming search terms:

  • es podeng jogja kaki 5
  • resep dan cara membuat eskrim kopyor yg disajikan dg rujak khas jogja
  • resep es krim
Resep Es Krim Rujak Jogja Segar dan Manis | Syella Zaneta Poetri | 4.5