Resep Cumi Asam Manis Spesial Simpel Enak dan Lezat

Resep Cumi Asam Manis Spesial Simpel Enak dan Lezat – Cumi asam manis menjadi salah satu hidangan yang digemari banyak orang.  Menu yang satu ini mudah kita jumpai baik itu di restoran bintang lima sampai dengan pedagang kaki lima.  Rasa daging cumi yang gurih dan kenyal, berpadu sempurna dengan saus asam manis yang akan membuat anda tidak bisa berhenti makan.

Untuk itu kali ini kami akan membagikan Resep Cumi Asam Manis  dan bisa anda coba di rumah untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.  Cumi adalah salah satu makanan laut yang memiliki protein yang tinggi dan sangat baik untuk kesehatan kita.  Menyajikan cumi asam manis ini bisa menjadi alternatif yang tepat sajian olahan cumi yang itu-itu saja, jadi selamat mencoba.

20-resep-cumi-asam-manis

Bahan yang dibutuhkan :

  • Cumi-cumi sebanyak 500 gram
  • Air jeruk nipis sebanyak 1 sdm
  • Serai  sebanyak 2 batang, ambil bagian putihnya dan iris miring
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Gula pasir sebanyak ½ sdt
  • Cabai merah giling sebanyak 1 sdm
  • Saos sambal sebanyak 2 sdm
  • Kecap secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Bahan iris:

  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Bawang merah sebanyak 20 butir
  • Bawang bombay sebanyak 1 buah
  • Tomat merah sebanyak 1 buah, potong dadu
  • Daun bawang sebanyak 1 batang, iris kecil-kecil.
  • Jahe sebanyak 1 cm

Cara Membuat Cumi Asam Manis :

  1. Langkah pertama, kita siapkan dahulu cumi-cuminya. Ambil cumi dan buang tinta hitamnya lalu cuci bersih.  Buang juga lapisan kulit terluar cumi yang biasanya berwarna hitam atau ungu tersebut.  Jangan lupa untuk membuat mulut cumi di bagian tentakel atas serta tulang yang menyerupai plastik pada cumi dan cuci kembali. Potong-potong daging cumi berukuran 1 cm, sehingga bentuknya menyerupai cincin.
  2. Letakan cumi yang sudah bersih dan tiris tersebut ke dalam wadah kemudian masukan air jeruk nipis dan diamkan sekitar 10 sampai 15 menit. Setelah itu, cuci lalu tiriskan kembali.
  3. Siapkan juga wajan bersih dan tuang sedikit minyak. Panaskan dengan api sedang lalu masukan bumbu yang sudah diiris dan aduk-aduk.
  4. Tambahkan juga serai dan tumis hingga semua bahan maang dan layu.
  5. Masukan bahan lain yaitu cumi-cumi, saos sambal, garam, gula, dan kecap secukupnya. Aduk hingga rata dengan menggunakan api sedang masak sekitar 10 menit, matikan api dan cumi asam manis siap untuk dinikmati.

Untuk lebih praktis, sebenarnya di supermarket sudah tersedia saus asam manis sehingga lebih praktis.  Sajikan cumi asam manis ini dengan nasi hangat dan sayuran seperti salad untuk memenuhi gizi harian anda.

Resep Cumi Asam Manis Spesial Simpel Enak dan Lezat | Syella Zaneta Poetri | 4.5