Resep Cilor Bandung Asli Enak Sederhana

Resep Cilor Bandung Asli Enak Sederhana – Color adalah sajian tradisional berupa aci yang dimasak dan dibalut dengan telur.  Aci yang memiliki tekstur kenyal akan menyatu dengan telur yang krispi dan garing.  Acinya sendiri telah diberi bumbu sederhana yang akan memberikan sensasi yang gurih dan nikmat.  Meski harganya cukup murah, tetapi dijamin anda akan menghabiskan uang untuk mencicipi jajan yang satu ini.

Cilor sendiri bisa anda nikmati bersama keluarga tercinta sebagai cemilan atau jajanan sedap dan nikmat.  Disajikan dengan saus sambal botolan atau kuah kacang dijamin akan membuat anda ketagihan.  Untuk itu kami akan memberikan resep cilor lengkap dengan keterangan bahan serta step pembuatan.

9. resep cilor

Resep cilor bandung

Bahan yang dibutuhkan :

  • Tepung sagu sebanyak 100 gram
  • Tepung terigu sebanyak 100 gram
  • Air mendidih sebanyak 150 ml
  • Bawang putih sebanyak 3 siung, haluskan
  • Garam halus sebanyak ½ sdm
  • Gula halus sebanyak ¼ sdm
  • Telur ayam utuh sebanyak 2 butir, kock lepas
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat cilor bandung

  1. Ambil wadah berish kemudian campurkan tepung sagu, terigu, garam, gula dan bawang putih. Aduk-aduk semua bahan menggunakan centong kayu.
  2. Tunagkan air panas dan aduk dengan sendok kayu sampai rata. Pastikan bahwa tidak ada tepung yang menggumal atau bergerindil sehingga cilor akan halus nantinya. Biarkan hingga adonan hangat.
  3. Jika sudah hangat, uleni adonan hingga kalis atau tidak lengket di tangan. Ambil sedikit adonan kemudian bentuk memanjang, lakukans ampai adonan ahbsi.
  4. Siapkan panci berisi air dan masak dengan api sedang sampai mendidih.
  5. Masukan dan rebus adonan cilol dalam air mendidih, sampai cilor mengapung dipermukaan kemduian tiriskan.
  6. Setelah dingin, potong-potong cilol berukuran agak kecil.
  7. Panaskan minyak di dalam wajan dengan menggunakan api sedang kemudian goreng cilor sampai setengah matang.
  8. Tuangkan telur di dalam wajan dengan jarak yang cukup tinggi asehingga membentuk sarang.
  9. Balut ke dlaam cilor ampai cilor tertutup telur. Masak hingga matang dan tiriskan, lakukan sampai adonan habis.

Sebagai tips pastikan bahwa cilor dihidangkan sesaat setelah dibuat, hal ini untuk mencegah aci goreng yang alot atau terlalu kenyal.  Aci yang disajikan ketika sudah dingin akan cenderung lebih kenyal dan susah ketika dikunyah. Cilor bisa dinikmati dengan kuah kacang, bubuk cabai atau saus sambal serta saus tomat botolan, selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • cilor bisa diberi kuah
  • resep cilor bandung
Resep Cilor Bandung Asli Enak Sederhana | Syella Zaneta Poetri | 4.5