Resep Cara Membuat Soto Kudus Sedap Nikmat

Resep Cara Membuat Soto Kudus Sedap Nikmat – Soto adalah salah satu masakan yang berkuah dan berbahan daging sapi atau daging ayam, di indonesia ada berbagai macam masakan soto, untuk kali ini kita akan coba membuat resep masakan soto kudus. Sesuai namanya masakan ini berasal dari kudus tentunya, namun karena harga daging sapi yang melonjak tinggi untuk saat ini, kita akan coba menggunakan daging ayam kampung, selain harganya yang lebih ekonomis, kuah kaldu dari daging ayam kampungpun jadi lebih bening dan tidak banyak mengandung lemak, dan berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat soto kudus.

soto-kudus

Bahan-bahan membuat Soto Kudus :

  • Sediakan daging ayam kampung 250 gram, kita cuci dan bersihkan
  • Air sebanyak 1 liter
  • Perasan lemon 1 sendok makan
  • Gula 1/2 sendok teh
  • Garam 2 sendok teh
  • Kecap manis 2 sendok teh
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Batang serei 1 buah, keprek memarkan
  • Jahe 2 cm, kita geprek

Bumbu yang dihaluskan :

  • Tauge 100 gram
  • Jeruk nipis 2 buah
  • Telur rebus 3 butir, kita beleh menjadi 4 bagian dari perbutir
  • Bawang goreng 5 siung, iris tipis dan goreng kering

Bahan untuk sambal :

  • Cabe merah 10 buah
  • Bawang putih 2 buah

Cara membuat Soto Kudus :

  1. Pertama kita siapkan panci lalu tuang air secukupnya dan panaskan, kemudian masukkan daging ayam yang sudah dibersihkan bersama jahe dan batang sereh, kita rebus hingga daging ayam lunak dan empuk.
  2. Kemudian kita tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu kita masukkan tumisan bumbu kedalam air rebusan ayam, dan masukkan kecap manis lalu aduk-aduk sebentar, kemudian angkat daging ayamnya dan sisihkan.
  3. Selanjutnya pembuatan sambal, kita rebus ataun kukus cabe rawit dan bawang putih, lalu setelah direbus kita haluskan dengan cara diulek kemudian kita siram dengan air kuah soto tersebut, dan taruh dalam wadah yang sudah disiapkan.
  4. Kemudian siapkan wadah atau mangkuk, lalu kita letakkan nasi dan susun sayur tauge, potongan telur rebus, rebusan daging ayam yang digoreng dan disuwir-suwir, bawang putih yang digoreng, irisan jeruk nipis dan sambal, soto kudus siap untuk dinikmati.

Pada saat penyajian soto kudus, anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap seperti perkedel dan kerupuk. Soto kudus sangat cocok disajikan saat musim hujan seperti sekarang, sajikan dan nikmati soto kudus selagi masih panas.

Incoming search terms:

  • gambar soto kemiri
  • resep soto kudus asli
  • soto kudus

Add Comment