Resep Cara Membuat Gulai ikan Sedap Mantap

Resep Cara Membuat Gulai ikan Sedap Mantap – Ikan merupakan habitat yang hidup diperairan, atau juga bisa dikatakan sejenis seafood. Ikan memiliki banyak jenis yang dihasilkan dari spesies ikan, dan dari berbagai macam jenis ikan dapat kita olah menjadi resep masakan atau makanan yang lezat dan gurih sebagai menu makanan lauk pauk seperti resep gulai ikan yang satu ini. Mungkin anda sudah sering memasak ikan dengan cara digoreng, dipepes, ataupun dibakar, dan mungkin merasa bosan dengan sajian resep ikan yang seperti itu, nahh…kini dengan sajian resep gulai ikan rasa bosan anda akan hilang dan semakin menambah selera untuk menikmatinya. Berikut resep cara membuat ikan dengan bumbu gulai, bagi anda yang ingin mencobanya, silahkan anda simak resep dibawah ini.

1003_Sumatera_Utara_-_Gulai_Kepala_Ikan_-_IE

Bahan-bahan Gulai ikan :

  • Ikan kembung ukuran sedang 1/2 kg
  • Santan sebanyak 350 ml
  • Jahe 1 ruas
  • Lengkuas atau laos 1 ruas
  • Kunyit 1 cm
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabe merah kriting/biasa 15 buah
  • Kemiri 3 buah
  • Asam kandis 4 buah
  • Daun kunyit 1 lembar
  • Batang sereh 1 buah, digeprek
  • Kacang panjang 1 ikat, kita potong dengan panjang 5 cm
  • Garam secukupnya

Cara membuat Gulai ikan :

  1. Pertama bersihkan ikan kembung hingga benar-benar bersih, kemudian lumuri dengan sedikit garam agar tidak terlalu amis, kemudian sisihkan.
  2. Kemudian kita haluskan bahan bumbu kecuali asam kandis, daun kunyit, dan sereh.
  3. Siapkan kuali kemudian masukkan dan letakkan ikan didalamnya, lalu menyusul kita masukkan potongan kacang panjang, batang sereh, asam kandis, daun kunyit, dan bumbu halus, dan tambahkan santan, kita masak dan sesekali diaduk-aduk supaya cairan santan tidak pecah, masak sekitar 20 menit lamanya.
  4. Kemudian tambahkan garam secukupnya, gula pasir dan penyedap rasa sesuai selera, lalu kita tes rasa, matikan apinya, dan tuangkan dalam wadah lalu sajikan.

Nahh…itulah tadi tadi cara membuat gulai ikan, dengan bumbu gulai dan campuran bahan rempah-rempah lainnya yang kaya akan rasa, kelezatan yang nikmat sudah tidak diragukan lagi, dan nikmati gulai ikan bersma nasi putih hangat dijamin mantap rasanya.selamat menikmati.

Add Comment