Resep Cara Membuat Gulai Ayam Sedap Mantap

Resep Cara Membuat Gulai Ayam Sedap Mantap – Resep masakan dengan bumbu gulai selalu menjadi resep masakan pilihan yang favorit dan selalu menjadi istimewa sajiannya, baik resep masakan gulai daging kambing, gulai daging sapi, ataupun gulai ayam, sajiannya merupakan santapan yang lezat dan nikmat, serta aroma bumbu rempah-rempahnya yang menjadikan masakan ini memiliki citarasa yang enak dan istimewa. Kali ini kita akan membuat masakan gulai dengan bahan dasar daging ayam, yakni resep gulai ayam. Resep masakan gulai ayam ini tentunya juga dapat menjadi pilihan yang tepat untuk anda yang tidak mengkonsumsi daging kambing atau daging sapi, nahh..dengan adanya resep gulai ayam, anda tentu dapat menikmati hidangan berstandar mewah dan lezat, tetapi dengan bahan dasar olahan daging ayam. Berikut resep membuat gulai ayam.

Cara-Membuat-Bumbu-Gulai-Ayam-Sedap-Enak

Bahan-bahan gulai ayam :

  • Ayam kampung atau ayam biasa 1 ekor, potong-potong
  • Santan dari 1 buah kelapa ukuran sedang atau sebanyak 1 1/2 liter
  • Lengkuas 1 ruas
  • Jahe 1 ruas
  • Daun salam 4 lembar
  • Serai 2 batang, simpulkan
  • Cabai merah 20 buah
  • Cabai rawit 5 buah
  • Bawang merah 7 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat gulai ayam :

  1. Bersihkan daging ayam dan potong-potong sesuai selera, lalu cuci kembali hingga benar-benar bersih.
  2. Kita haluskan bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah, tumbuk sampai halus.
  3. Cuci bersih jahe dan lengkuas lalu potong menjadi dua bagian, kemudian batang serai kita ikat simpul.
  4. Siapkan penggorengan, tuangkan minyak secukupnya dan panaskan, kemudian masukkan bumbu halus, dan tumis bersama lengkuas, jahe, daun salam, dan serai, tumis sampai aromanya wangi, lalu tambahkan garam, gula, serta penyedap rasa secukupnya, tumis hingga matang.
  5. Kemudian masukkan potongan daging ayam, kita aduk-aduk rata dan tunggu sampai bumbu meresap.
  6. Selanjutnya kita masukkan santan secara perlahan-lahan sembari kita aduk-aduk terus supaya santan tidak pecah, masak sampai daging ayam empuk dan kuah mengental. Kemudian angkat dan sajikan.

Memasak gulai ayam lebih cepat kematangannya, bila dibandingkan dengan cara memasak gulai kambing, karena daging ayam lebih cepat matang dan empuk. Demikian tadi resep membuat gulai ayam, semoga sajian gulai ayam dapat menjadikan hidangan menu makan anda menjadi lebih istimewa.

Add Comment