Resep Cara Membuat Bandeng Presto Spesial Enak Sederhana

Resep Cara Membuat Bandeng Presto Spesial Enak Sederhana – Ikan bandeng merupakan salah satu ikan yang banyak memiliki kandungan protein, omega 3, dan gizi yang cukup tinggi, selain itu rasa ikan bandeng juga sangat enak dan memiliki daging yang empuk. Karena rasa dagingnya yang gurih dan lezat maka tak heran jika ikan bandeng paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat, dan kali ini kita akan mencoba membuat resep masakan ikan bandeng yang enak dan lezat yaitu resep ikan bandeng presto, cara membuatnya adalah sebagai berikut silahkan anda simak.

Bahan-bahan membuat Bandeng presto :

  • Ikan bandeng segar 1 kg
  • Lengkuas 10 cm lengkuas, dipotong2 lalu geprek memarkan
  • Ragi tape sebanyak 5 butir dan ditumbuk halus
  • Jaruk nipis 3 buah
  • Serai 5 batang dan dimemarkan
  • Daun salam 10 lembar
  • Garam 2 sendok makan

bandeng-presto-the-best-indonesian-culinary-2

Bahan untuk Bumbu halus :

  • Kunyit 5 cm
  • Bawang putih sebanyak 10 siung
  • Sediakan Daun pisang untuk alas
  • Jahe 5 cm
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam 2 sendok teh

Cara membuat bandeng presto :

  1. Kita bersihkan ikan bandeng terlebih dahulu kemudian beri air jeruk nipis secara merata.
  2. Kemudian ragi tape kita campurkan dengan garam jadi satu lalu kita lumuri pada ikan bandeng hingga merata, lalu kita lumuri lagi dengan bumbu yang sudah dihaluskan secara merata.
  3. Setelah itu ikan bandeng masukan kedalam kulkas dan simpan selama 2 jam hingga bumbu meresap kemudian tuangkan air kedalam panci presto yang sudah disiapkan, ukur ketinggan air kira-kira sampai mengampiri saringan kukusan.
  4. Selanjutnya potong ikan bandeng kita beri alas daun pisang lalu masukan kedalam panci presto kemudian kita letakkan serai, lengkuas, daun salam diatasnya kemudian tutup kembali dengan menggunakan daun pisang.
  5. Kita masak ikan bandeng diatas api yang sedang kurang lebih selama 30 menit hingga panci berbunyi desis lalu matikan apinya. Kita tunggu sampai uapnya habis supaya panci lebih mudah untuk dibuka.
  6. Setelah panci dibuka kita tambahkan air kembali hingga setinggi saringan kemudian tutup kembali dan masak kembali hingga 30 menit lamanya sesudah berbunyi desis.
  7. Kemudain kita matikan api dan biarkan uapnya sampai habis lalu buka kembali kemudain angkat ikan bandeng, lalu kita tiriskan hingga dingin.
  8. Kita campurkan 1 butir telur dan garam secukupnya kemudian kocok lepas lalu celupkan potongan ikan badeng kedalamnya dan goreng dalam minyak yang panas sampai berubah warna kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan.

Masakan ikan bandeng sangat enak dan cocok dijadikan untuk makanan lauk pauk, dan sangat mantap disajikan menemani menu makan siang anda, selamat menikmati.

Incoming search terms:

  • bandeng presto
Resep Cara Membuat Bandeng Presto Spesial Enak Sederhana | Teh Ani | 4.5