Resep Cara Membuat Ayam Taliwang NIkmat Sederhana

Resep Cara Membuat Ayam Taliwang NIkmat Sederhana – Indonesia memang memiliki banyak aneka sajian resep masakan khas tradisional yang bernuansa nusantara, dan setiap daerah memiliki resep masakan dengan bumbu tradisional yang masing-masing memiliki cirikhas tersendiri. Seperti resep masakan yang satu ini, resep ayam taliwang salah satu resep masakan khas tradisional dari daerah Lombok, yang menggunakan aging ayam sebagai bahan utamanya. Resep ayam taliwang cara pengolahan daging ayamnya tiak harus dengan cara dipotong-potongmelainkan daging ayam harus dilebarkan seperti untuk daging ayam yang harus dipanggang atau dibakar, dalam penyajian ayam taliwang kita tidak boleh lupa dengan siraman air jeruk limau supaya dapat menambahkan rasa kelezatan yang segar dan nikmat pada ayam taliwang. Berikut merupakan resep cara membuat ayam taliwang.

ayam-taliwang2

Bahan-bahan ayam taliwang :

  • Ayam kampung 1 ekor, bersihkan dan belah bagian dadanya dan lebarkan
  • Minyak goreng 2 sendok makan
  • Air jeruk limau 1 3/4 sendok makan

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Cabai rawit 4 buah
  • Cabai merah 5 buah
  • Kencur 5 cm
  • Terasi 1 sendok teh
  • Gula merah 2 sendok teh
  • Garam 1 sendok makan
  • Minyak 7 sendok makan, untuk menumis

Cara membuat ayam taliwang :

  1. Cuci bersih seluruh bagian daging ayam, tidak usah dipotong-potong dan tekan daging ayam secara melebar. Sisihkan sebentar.
  2. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya lalu panaskan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga baunya harum, lalu tambahkan dengan air jeruk limau, tumis sampai matang dan angkat.
  3. Kita oleskan minyak goreng keseluruh permukaan daging ayam, lalu bakar hingga berubah warna kecoklatan.
  4. Lalu kita olesi daging ayam dengan bumbu yang sudah ditumis, agar bumbu meresap pada seluruh bagian daging ayam kita tusuk-tusuk daging ayam kemudian olesi dengan bumbu tumis.
  5. Kita bakar daging ayam hingga matang, lalu sajikan dengan siraman air jeruk limau, ayam taliwang sudah siap untuk dinikmati.

Sajian ayam taliwang memang benar-benar nikmat dan menggoda selera tentunya, dan akan terasa lebih nikmat lagi jika disantap bersama nasi putih yang hangat. selamat mencobanya dan selamat menikmati sajian ayam taliwang.

 

Incoming search terms:

  • resep ayam serut
Resep Cara Membuat Ayam Taliwang NIkmat Sederhana | Anilyn Nissah | 4.5