Resep Botok Tempe Daun Singkong Pedas Nikmat dan Praktis

Resep Botok Tempe Daun Singkong Pedas Nikmat dan Praktis – Makanan pendamping nasi dengan bungkusan daun pisang seperti halnya pepes dan biasa dijual dengan harga yang cukup terjangkau adalah botok tempe daun singkong. Makanan sederhana namun lezat terasa ini adalah perpaduan dari tempe halus dengan daun sinkong yang sudah dicincang dan ditambahkan dengan pelengkap lain seperti teri, kelapa parut, telur ayam, bumbu penyedap dan lain-lain.

Di warung nasi sederhana makanan pendaping nasi seperti botok daun singkong terkadang masih ditemui meski sudah begitu jarang. Sehingga bila sengaja ingin menikmati masakan sederhana yang satu ini anda harus terlebih dahulu memasaknya. Tidak begitu sulit sebenarnya, dengan komposisi dan langkah penyajian seperti di bawah ini anda dapat dengan mudah memasak botok daun pisang di dapur rumah. Silahkan dicoba resepnya berikut ini.

Resep Botok Tempe Daun Singkong Gurih Pedas

Bahan dan Bumbu Botok Tempe Daun Singkong

  • 200 gram tempe, haluskan
  • 150 gram daun singkong mida, cincang
  • 1 sdm teri medan
  • secukupnya daun jeruk
  • 250 gram kelapa parut
  • 20 buah cabai rawit, haluskan
  • secukupnya daun pisang, sebagai pembungkus
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdt garam
  • 3 cm kencur, haluskan
  • 4 butir bawang putih, haluskan
  • 6 butir bawang merah, haluskan
  • 3 butir kemiri, haluskan
  • secukupnya gula pasir
  • 2 cm lengkuas, haluskan

Cara Membuat Botok Tempe Daun Singkong :

  1. Campurkan tempe yang sudah dihaluskan dengan cincangan daun singkong. Kemudian tambahkan dengan telur ayam dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk merata.
  2. Tambahkan kembali campuran tempe dan daun singkong dengan parutan kelapa, petai, teri medan, dan daun jeruk. Aduk kembali sampai tercampur rata.
  3. Siapkan pembungkus daun pisang dan bungkus secukupnya campuran bahan tersebut lalu sematkan lidi pada bagian ujungnya supaya bungkusan daun pisangnya tidak terbuka.
  4. Masukkan bungkusan daun pisang ke dalam pengukusan dan kukus sekitar ½ jam lamanya sampai matang merata. Angkat.
  5. Botok tempe daun singkong siap dinikmati sebagai pendamping nasi.

Nah, itu dia resep cara membuat botok tempe daun singkong. Semoga bisa membantu proses penyajiannya di dapur rumah. Selamat berkreasi.

Incoming search terms:

  • resep masakan dari daun singkong
  • tempe daun

Add Comment