Cara Membuat Wajik Ketan Lembut Enak Sederhana Mudah

Cara Membuat Wajik Ketan Lembut Enak Sederhana Mudah – Kue wajik adalah salah satu kue tradisional yang khas dari pedesaan yang bersasal dari daerah pulau jawa. Disana kue wajik sudah banyak dikenal oleh masyarakat, dan merupakan sajian kue yang khas, yang disajikan pada saat acara syukuran, acara hajatan, dan acara resmi lainnya. Kebanyakan kue ini hanya disajikan pada saat acara tertentu saja, kue wajik dapat kita kreasikan dalam cara pengolahannya. Ada banyak jenis varian kue wajik diantaranya kue wajik nangka, wajik hijau daun pandan, wajik tomat, dan lain sebagainya. Namun kali ini kita akan mengolah kue wajik dengan tambahan varian dari ketan dan gula merah, kue wajik ini akan memiliki rasa yang khas, enak, manis, dan gurih, dari perpaduan beras ketan dan gula merahnya. Bagaimana cara pembuatannya?, kalau begitu mari kita lihat uraian resep cara membuat kue wajik ketan gula merah.

33

Bahan-bahan kue wajik ketan gula merah :

  • Beras ketan 300 gram, cuci bersih dan rendam selama 2 jam
  • Air sebanyak 175 ml
  • Gula merah 250 gram, sisir lembut
  • Santan sebanyak 250 ml
  • Daun pandan 2 lembar
  • Garam 1/2 sendok teh

Cara membuat kue wajik ketan gula merah :

  1. Setelah beras ketan direndam, kita kukus kurang lebih selama 20 menit hingga mekar, kemudian disisihkan sebentar.
  2. Selanjutnya rebus air bersama daun pandan hingga mendidih, kemudian masukkan beras ketan yang telah dikukus kita dan aduk-aduk terus hingga keset dan meresap.
  3. Kemudian kita kukus kembali beras ketan tadi selama 15 menit hingga 3/4 kematangannya, lalu kita angkat dan biarkan menjadi dingin.
  4. Berikutnya kita rebus santan bersama gula merah, dan garam, aduk-aduk dan masak hingga larut sampai menjadi cairan yang agak kental.
  5. Kemudian kita masukkan beras ketan yang sudah dikukus tadi kedalam rebusan santan, kita aduk-aduk terus dan masak diatas api yang kecil hingga menyusut dan kering.
  6. Setelah itu kita tuangkan adonan wajik kedalam loyang yang sudah dialasi plastik tahan panas atau daun pisang, kemudian sambil diratakan, dan simpan suhu ruang yang dingin, jika sudah menjadi dingin dan padat kita potong-potong kue wajik dan sajikan.

Kebanyakan masyarakat membuat kue wajik hanya pada saat acara tertentu saja, tetapi jika anda ingin coba membuat kue wajik untuk disajikan makanan santai bersama keluarga anda, juga tidak masalah. Anda tidak harus membuat kue wajik untuk disajikan pada hari acara resmi saja, selamat mencobanya dan mencicipi kue tradisioanl nusantara.

Incoming search terms:

  • wajik lembut
  • cara membuat wajik ketan
  • cara membuat wajik
  • cara buat wajek ala kendari
  • cara membuat wajik lembut
  • cara membuat waji yg lembut
  • cara membuat wajik tomat
  • resep membuat wajit tomat sederhana
  • Cara masak wajik yg simple
  • cara buat wajik tanpa di rendam
Cara Membuat Wajik Ketan Lembut Enak Sederhana Mudah | Anilyn Nissah | 4.5