Cara Membuat Sup Ikan Patin Sedap Mantap

Cara Membuat Sup Ikan Patin Sedap Mantap – Ikan patin banyak dijual di sekitar kita.  Tidak hanya di pasar atau tempat penjualan ikan saja, bahkan jika anda mau, anda bisa membudidayakan ikan patin di kolam atau akuarium rumah anda.  Berbicara tentang ikan patin pasti yang terlintas adalah ikan yang gurih, lembut serta sedikit berlemak.  Ikan patin biasa diolah menjadi beberapa menu andalan khas nusantara seperti pepes patin atau pindang patin.  Tetapi anda bisa mengolah ikan patin ke dalam menu istimewa yaitu sup patin.

Sup patin yang nikmat saat disajikan hangat ini bisa anda buat, karena kami sudah menuliskan Resep Sup Ikan Patin beserta bahan serta step pembuatannya.  Jangan takut akan bau amis patin, karena penambahan bumbu serta rempah yang jumlahnya lumayan banyak akan membuat bau amis atau rasa tanah hilang seketika.  Jadi tidak sabar ingin mencoba resepnya?

27-resep-sup-ikan-patin

Bahan yang dibutuhkan :

  • Ikan patin sebanyak 750 gram, dipotong-potong
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya
  • Jahe sebanyak 2 cm, memarkan
  • Kecap ikan sebanyak 1 sdm
  • Tomat hijau sebanyak 3 buah, dipotong-potong
  • Belimbing sayur atau belimbing wuluh sebanyak 5 buah, dipotong-potong
  • Daun bawang sebanyak 1 batang, dipotong-potong
  • Garam halus sebanyak ¼ sdt
  • Air sebanyak 1 liter

Bumbu halus :

  • Cabai merah keriting sebanyak 3 buah
  • Bawang merah sebanyak 8 butir
  • Bawang putih sebanyak 3 siung

Cara Membuat Sup Ikan Patin :

  1. Langkah pertama siapkan dahulu ikan patin. Buang isi perut, sungut serta insan ikan patin.  Jika ukuran terlalu besar, silahkan potong ikan patin menjadi 3 atau 4 bagian.  Cuci di bawah air mengalir, dan tiriskan.
  2. Siapkan wajan bersih dan masukan sedikit mi Panaskan dengan api sedang kemudian tambahkan bumbu seperti jahe, serai dan juga bumbu yang dihaluskan.  Tumis hingga harum sambil sesekali diaduk rata.
  3. Tuangkan air ke dalam tumisan dan aduk-aduk. Masak hingga air mendidih.
  4. Masukan ikan patin serta bahan lain seperti pula kecap ikan, tomat hijau, lalu belimbing sayur dan juga garam. Koreksi rasanya agar sesuai dengan selera anda.  Masak hingga mendidih, matikan api dan sup patin siap untuk disajikan.

Ikan patin adalah jensi ikan yang mudah hancur dan rapuh.  Ketika memasaknya, jangan diaduk terlalu banyak, cukup beberapa kali saja.  Setelah mendidih, jangan masak ikan terlalu lama agar ikan tetap utuh.  Jahe yang digunakan dalam resep ini akan menyamakan amis ikan patin sekaligus memberikan kesegaran rasa yang lebih pada sup istimewa ini.

Cara Membuat Sup Ikan Patin Sedap Mantap | Syella Zaneta Poetri | 4.5